+
Салати

Салат із зеленої редьки


Інгредієнти для приготування салату із зеленої редьки

  1. Редька зелена 1 штука (велика)
  2. Масло рослинне (оливкова або соняшникова) 3 столові ложки
  3. Оцет яблучний або винний 2 столові ложки
  4. Сіль за смаком
  5. Перець чорний мелений за смаком
  6. Цукор на кінчику ножа
  • Основні інгредіентиРедька
  • Порціонность3 порції
  • Кухня міраРусская кухня

Інвентар:

Глибока тарілка, велика терка або терка для моркви по-корейськи, столова ложка, салатна ложка, ніж для чищення овочів, щіточка для миття овочів.

Приготування салату з зеленою редьки:

Крок 1: готуємо редьку.


Редьку обов'язково дуже ретельно вимийте за допомогою щіточки, по-перше, тому що вона була в землі, а по-друге, тому що її, ймовірно, зворушувало велика кількість різних людей, перш ніж вона потрапила на ваш стіл. Після миття зніміть з коренеплоду шкірку, точно так же, як ви чистите картоплю.
Підготовлену зелену редьку подрібніть за допомогою середньої терки або терки для моркви по-корейськи. Якщо ви непогано справляєтеся з ножем, то можете нарізати редьку дуже тонкою соломкою.

Крок 2: змішуємо салат із зеленої редьки.


Перекладіть подрібнену редьку в глибоку тарілку, додайте солі, чорного меленого перцю і цукру на кінчику ножа. Перемішайте. Потім заправте салат рослинною, найкраще оливковою, маслом. Знову дуже ретельно змішайте все. В останню чергу влийте в редьку винний або яблучний оцет і, перемішавши в черговий раз, поставте салат настоюватися в холодильник на 10-20 хвилин, В залежності від того, скільки часу у вас є в запасі.

Крок 3: подаємо салат із зеленої редьки.


Салат із зеленої редьки подавайте як закуску або в якості однієї зі складових складного гарніру до м'ясних страв або страв з птиці. Салат з редьки виходить соковитим, хрустким і смачним, але і про його користь не забувайте. Їжте із задоволенням.
Смачного!

Поради до рецептом:

- Замість винного або яблучного оцту можна використовувати бальзамічний. А якщо ви зважилися додати звичайний, то краще зменшить його порцію до 1 столової ложки.

- Частенько салат із зеленої ріпи намагаються заправити майонезом, але так ви тільки зведете нанівець всі дієтичні властивості страви.

- Якщо у вас є проблеми зі шлунком і ви зовсім не вживаєте оцет, можете обійтися і без нього, в такому випадку салат із зеленої редьки можна не наполягати.

- Так само часто оцет замінюють лимонним соком.