Салати

Салат "Вальдорф"

Салат "Вальдорф"



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти для приготування салату "Вальдорф"

  1. Яблуко свіже 1 штука (велика)
  2. Стебло селери 2 штуки
  3. Горіхи волоські 5 штук
  4. Лимон 1 штука (соковитий)
  5. Перець кайенский мелений за смаком (не обов'язково)
  • Основні інгредіентиСельдерей, Яблуко, Горіхи
  • Порціонность2 порції
  • Кухня міраАмеріканская кухня

Інвентар:

Глибока тарілка, ніж кухонний, дошка обробна, столова ложка, соковижималка для цитрусових, орехокол.

Приготування салату "Вальдорф":

Крок 1: Готуємо яблуко.


Яблуко промийте, ретельно протерши його руками і сполоснувши струменем теплої води. Потім розділіть фрукт на кілька частин і вийміть з нього серцевину з насінням, а так само видаліть хвостик. За бажанням можна очистити шкірку, а можна і залишити її на місці. Підготовлене яблуко поріжте на невеликі кубики або соломкою.
Для приготування цієї салату вибирайте соковиті кисло-солодкі сорти яблук, з твердою, а не пухкої м'якоттю.

Крок 2: Готуємо стебло селдерея.


Стебла селери промийте, відріжте від них підставу. Цей інгредієнт найкраще нарізати тонкими скибочками, але, якщо ви покришити яблуко соломкою, то і з селерою краще вчинити точно так же, просто щоб вид салату був більш однорідним і апетитним.

Крок 3: Готуємо горіхи.


Волоські горіхи розколіть горіхоколи і, очистивши їх, розділіть кожен на чотири рівні частини.

Крок 4: Вичавлюємо лимонний сік.


Промийте лимон, розріжте його на половинки і, скориставшись спеціальним приладом, вичавіть з нього сік, не допустивши потрапляння в рідину м'якоті і насіння з фрукта. Додайте в лимонний сік трохи кайенского перцю і перемішайте.

Крок 5: Змішуємо салат.


Складіть в глибоку тарілку шматочки яблук, селери і волоських горіхів, заправте лимонним соком, змішаним з перцем і як слід перемішайте всі інгредієнти між собою. От і все! Ось так просто ми приготували класичний американський салат, залишилося тільки подати його на стіл.

Крок 6: Подаємо салат.


Підготуйте блюдо для подачі, прикрасивши його листям зелені, а після викладіть на середину приготований вами салат "Вальдорф". За бажанням посипте готову страву цедрою апельсина або лимона, але зовсім невеликою кількістю, більше про людське око. Звичайно, якщо ви готуєте салат для звичайного повсякденного обіду, то так старалися не потрібно, просто розкладіть його на порції і насолоджуйтеся.
Прятно апетиту!

Поради до рецептом:

- На даний момент є багато різних варіантів приготування салату "Вальдорф". У нього додають і червоний виноград, і родзинки, і варену курку, і сир, а так само замінюють волоські горіхи іншими, тому спробуйте спочатку класичний варіант, а потім вже доповнюйте його на свій смак, якщо вважаєте за потрібне.

- Замість лимонного соку з перцем можете заправити салат майонезом або сметаною.

- Якщо ви любите селера, то для приготування даного салату можете використовувати не тільки стебла, а й корінь.