+
Салати

Салат із зеленої редьки з яйцем


Інгредієнти для приготування салату із зеленої редьки з яйцем

  1. Редька зелена свіжа 1 штука (невелика)
  2. Яйця курячі 2-3 штуки
  3. Сметана 1-2 столові ложки
  4. Сіль за смаком
  • Основні інгредіентиРедька, Яйця, Сметана
  • Порціонность2 порції
  • Кухня міраРусская кухня

Інвентар:

Терка, невелика каструля, ніж кухонний, дошка обробна, ніж для чищення овочів, салатниця, салатна ложка.

Приготування салату з зеленою редьки з яйцем:

Крок 1: готуємо яйця.


Курячі яйця промийте, помістіть на дно невеликої каструльки і залийте водою. Поставте на плиту і доведіть до кипіння. Після чого зменшіть потужність і варіть яйця протягом 12 хвилин.
Як тільки інгредієнти будуть зварені круто, їх треба охолодити, різко опустивши в крижану воду і протримавши там до повного охолодження. Потім яйця залишиться тільки очистити від шкаралупи і подрібнити, протерши на тертці.

Крок 2: готуємо зелену редьку.


Зелену редьку ретельно промийте, зріжте хвостик і залишки вершка. Спеціальним ножем зчистити з коренеплоду верхню шкірку. Насправді цю редьку чистити не обов'язково, можна просто ретельно вимити її за допомогою спеціальної щіточки.
Підготовлену і очищену зелену редьку так само точно, як і яйця, натріть на середній терці. Додайте зовсім небагато солі, перемішайте. Злийте рідину, що і трохи відіжміть терту м'якоть редьки.

Крок 3: змішуємо салат із зеленої редьки з яйцем.


У глибокій тарілці змішайте терту редьку і яйце, заправте сметаною і додайте ще солі за смаком. Як слід перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися в загальній масі салату.

Крок 4: подаємо салат із зеленої редьки з яйцем.


Салат із зеленої редьки з яйцем найкраще подавати на обід в якості доповнення до основної страви, так як він підвищує апетит. А для того, щоб ця корисна закуска ще й привабливо виглядала, прикрасьте її гілочками свіжої зелені або тонкими скибочками зеленої ріпи, складеної у формі квітки.
Смачного!

Поради до рецептом:

- Не дивлячись на всі корисні властивості зеленої редьки, її все ж з обережністю потрібно вживати при гастриті, виразковій хворобі, запаленні кишечника і хвороби печінки і нирок.

- Це базовий рецепт салату, за вашим бажанням ви можете додати в нього відварне м'ясо, зелена цибуля, кисле яблуко або парочку свіжих огірків, щоб зробити смак більш цікавим.

- Зберігати салат із зеленої редьки не варто, так як коренеплід з часом виділить багато соку і стане вже не таким смачним.