+
Салати

Вітамінний салат з оцтом


Інгредієнти для приготування вітамінного салату з оцтом

Основні

  1. Капуста білокачанна 300-400 грам
  2. Морква 1 штука (велика)
  3. Яблуко 1 штука (велике)

Заправка

  1. Олія соняшникова 2 столові ложки
  2. Оцет (винний, бальзамічний, яблучний) 1 чайна ложка
  3. Цукор 1/2 чайної ложки
  4. Перець чорний мелений за смаком
  5. Сіль за смаком
  • Основні інгредіентиКартофель, Морква, Яблуко
  • Порціонность4 порції
  • Кухня міраРусская кухня

Інвентар:

Глибока тарілка, ніж кухонний, терка, ніж для чищення овочів і фруктів, дошка обробна, піала, вилка.

Приготування вітамінного салату з оцтом:

Крок 1: Готуємо капусту.


Капусту, найкраще взяти молоду і хрустку, очистіть від пожухлу листя і промийте. Потім покладіть шматочок качана на обробній дошці і наріжте тонкими смужками, не забувши вирізати гірку качан.

Крок 2: Готуємо моркву.


Морква промийте, очистіть від шкірки і знову сполосніть водою, щоб прибрати залишилися шматочки землі і піщинки. Потім наріжте очищений овоч соломкою, як для моркви по-корейськи, або подрібніть його за допомогою терки.

Крок 3: Готуємо яблуко.


Яблуко промийте і зніміть з нього шкірку, точно так же, як з моркви. Потім розріжте на половинки і вичистіть серцевину з насінням. М'якоть фрукта подрібніть за допомогою середньої терки.

Крок 4: Готуємо заправку.


В піалі з'єднайте соняшникову олію, оцет, сіль, цукор і чорний мелений перець. ретельно перемішайте

Крок 5: Змішуємо вітамінний салат з оцтом.


Морква, капусту і яблуко змішайте в глибокій тарілці, залийте заправкою і знову перемішайте. Далі можна відразу ж подавати готову страву до столу, а можна дати йому трохи постояти, в будь-якому випадку вийде дуже смачно і корисно.

Крок 6: Подаємо вітамінний салат з оцтом.


Завдяки тому, що при підготовці інгредієнтів, ми не ставимо під їх тепловій обробці, вони зберігають всі свої корисні властивості, а оцет і заправка в цілому, надають страві особливого присмаку. Тому у вас виходить дійсно дуже корисний і легкий вітамінний салат. Подайте його в якості гарніру на обід або на сніданок.
Смачного!

Поради до рецептом:

- Даний салат можна приготувати і без яблука, але смак у цьому випадку вийде не такий цікавий і освіжаючий.

- Вітамінний салат з оцтом стає тільки смачніше, якщо дати йому постояти якийсь час в холодильнику.

- При бажанні можна замінити оцет на лимонну кислоту.