Салати

Салат з сочевиці


Інгредієнти для приготування салату з сочевиці

  1. Сочевиця 1 стакан
  2. Огірки мариновані або солоні 150 грам
  3. Помідори свіжі 2-3 штуки
  4. Часник 2-3 зубчики
  5. Цибуля ріпчаста червоний 1 штука
  6. Масло рослинне 2-3 столових ложки
  7. Зелень свіжа за смаком
  • Основні інгредіентиЛук, Огірок, Помідор, Сочевиця
  • Порціонность2 порції
  • Кухня міраРусская кухня

Інвентар:

Каструля, сито, друшляк, ніж кухонний, дошка обробна, глибока тарілка, піала.

Приготування салату з сочевиці:

Крок 1: варимо сочевицю.


Спершу сочевицю висипте в сито і переберіть, щоб видалити рослинний сміття і сміття, який міг потрапити в крупу при фасуванні. Потім промийте головний інгредієнт салату холодною проточною водою.
Висипати крупу в каструлю залийте її 2 склянками води і поставте на вогонь. Після закипання варити сочевицю 20-40 хвилин під закритою кришкою. Сіль додавайте вже в кінці готування. Відварену, трохи підсолену крупу залиште остуджувати до кімнатної температури.

Крок 2: готуємо цибулю і часник.


Часник і цибуля очистіть від лушпиння. Перший покришите тонкими шматочками - кубиками. Червону цибулину ж наріжте великими кільцями або півкільцями. Складіть все у піалу, трохи посоліть, перемішайте, додайте рослинне масло, а після настоюйте протягом 10-15 хвилин.

Крок 3: готуємо огірки.


Солоні огірки наріжте так, як вам зручніше. Це можуть бути і кубики, і півкола, і тонкі смужки-соломка.

Крок 4: готуємо помідори.


Свіжі помідори промийте, виріжте з кожного овоча ущільнення, а після наріжте залишилася м'якоть невеликими кубиками.

Крок 5: змішуємо всі інгредієнти разом.


Остигнула сочевицю змішайте з підготовленими овочами і цибулею з часником, вимоченими в маслі. Додайте за смаком вимиту і нарубану свіжу зелень, а після все ретельно між собою перемішайте. От і все! Салат з сочевицею готовий! Подавайте його скоріше до столу!

Крок 6: подаємо салат з сочевиці.


Салат з сочевиці з червоною цибулею, свіжими помідорами і солоними огірками завжди знайде свого фаната, і буде до речі на будь-якому столі, будь то просто сімейну вечерю або урочистий прийом. Не бійтеся, що склад його простий і позбавлений вишуканості, салат цей вам неодмінно сподобається.
Смачного!

Поради до рецептом:

- Для заправки салату краще вибирати соняшникову олію без запаху або оливкова.

- Якщо у вас є маринована цибуля, то можна використовувати і його. Вийде трохи інший смак і салат придбає пікантність.

- Замість вареної сочевиці можна використовувати консервовану, це заощадить вам час на варінні крупи.