Салат з сочевиці

Інгредієнти для приготування салату з сочевиці

Сочевиця 1 стакан
Огірки мариновані або солоні 150 грам
Помідори свіжі 2-3 штуки
Часник 2-3 зубчики
Цибуля ріпчаста червоний 1 штука
Масло рослинне 2-3 столових ложки
Зелень свіжа за смаком

Основні інгредіентиЛук, Огірок, Помідор, Сочевиця
Порціонность2 порції
Кухня міраРусская кухня

Інвентар:

Каструля, сито, друшляк, ніж кухонний, дошка обробна, глибока тарілка, піала.

Приготування салату з сочевиці:

Крок 1: варимо сочевицю.

Спершу сочевицю висипте в сито і переберіть, щоб видалити рослинний сміття і сміття, який міг потрапити в крупу при фасуванні. Потім промийте головний інгредієнт салату холодною проточною водою.
Висипати крупу в каструлю залийте її 2 склянками води і поставте на вогонь. Після закипання варити сочевицю 20-40 хвилин під закритою кришкою. Сіль додавайте вже в кінці готування. Відварену, трохи підсолену крупу залиште остуджувати до кімнатної температури.

Крок 2: готуємо цибулю і часник.

Часник і цибуля очистіть від лушпиння. Перший покришите тонкими шматочками - кубиками. Червону цибулину ж наріжте великими кільцями або півкільцями. Складіть все у піалу, трохи посоліть, перемішайте, додайте рослинне масло, а після настоюйте протягом 10-15 хвилин.

Крок 3: готуємо огірки.

Солоні огірки наріжте так, як вам зручніше. Це можуть бути і кубики, і півкола, і тонкі смужки-соломка.

Крок 4: готуємо помідори.

Свіжі помідори промийте, виріжте з кожного овоча ущільнення, а після наріжте залишилася м'якоть невеликими кубиками.

Крок 5: змішуємо всі інгредієнти разом.

Остигнула сочевицю змішайте з підготовленими овочами і цибулею з часником, вимоченими в маслі. Додайте за смаком вимиту і нарубану свіжу зелень, а після все ретельно між собою перемішайте. От і все! Салат з сочевицею готовий! Подавайте його скоріше до столу!

Крок 6: подаємо салат з сочевиці.

Салат з сочевиці з червоною цибулею, свіжими помідорами і солоними огірками завжди знайде свого фаната, і буде до речі на будь-якому столі, будь то просто сімейну вечерю або урочистий прийом. Не бійтеся, що склад його простий і позбавлений вишуканості, салат цей вам неодмінно сподобається.
Смачного!