Салати

Овочевий салат з олією


Інгредієнти для приготування овочевого салату з маслом

  1. Листя салату 2-3 штуки
  2. Перець болгарський 1 штука
  3. Помідори 2 штуки (великі)
  4. Огірок 1 штука (великий)
  5. Цибуля зелена 1 стрілка
  6. Цибуля ріпчаста 1 штука
  7. Редис 5 штук
  8. Сіль за смаком
  9. Масло рослинне 2-3 столові ложки
  • Основні інгредіентиЛук, Огірок, Перець, Помідор, Салат
  • Порціонность4 порції

Інвентар:

Ніж кухонний, дошка обробна, глибока салатниця, щіточка для миття овочів, м'яка губка для миття овочів.

Приготування овочевого салату з маслом:

Крок 1: готуємо листя салату.


Листя салату ретельно промийте під струменем проточної води, змиваючи пісок і землю. Після обтрусіть інгредієнт, позбавляючись від надлишків вологи. Якщо готувати салат зовсім по-простому, то можна порвати зелень руками на невеликі шматочки. А можна укласти їх на обробну дошку і нашаткувати ножем.

Крок 2: готуємо болгарський перець.


Болгарський перець промийте теплою водою. Потім видаліть хвостик, виріжте серцевину з насінням, так як вона неїстівна. Час, що залишився ще раз промийте зсередини і зовні, а вже після наріжте овоч соломкою або кубиками. Варто також відзначити, що болгарський перець дуже ефектно виглядає в будь-якій страві, якщо нарізати його кільцями.

Крок 3: готуємо помідори.


Помідори ретельно промийте, найкраще скористатися спеціально губкою, щоб уже точно видалити всю грязь. Наріжте томати великими шматочками, саме так вони будуть виглядати апетитно всього. Але не забудьте обережно вирізати ущільнення, яке залишилося після хвостика.

Крок 4: готуємо огірок.


Свіжий огірок, так само як і всі інші овочеві інгредієнти до нього, потрібно вимити з особливою ретельністю. Ображати кінчики з обох сторін. А потім обов'язково спробуйте, чи не гірчить чи шкурка. Якщо вона гірка, навіть зовсім трохи, її потрібно зчистити, залишивши лише м'якоть. Підготовлений огірок наріжте невеликими шматочками або тонкими скибочками.

Крок 5: готуємо зелений лук.


Зелену цибулю сполосніть водою, відріжте від нього білу частину, а час, що залишився наріжте дрібними кільцями. важливо: цей інгредієнт можна не додавати в сам салат, а залишити в стороні на окремій тарілці, щоб його додали тільки ті, хто захоче.

Крок 6: готуємо ріпчасту цибулю.


Для приготування цієї страви найкраще підійде червоний, салатовий цибулю або кримський. Так само, як і завжди, з нього потрібно зчистити лушпиння, а після нарізати будь-якими, зручними для вас шматочками. важливо: якщо ви взяли звичайний лук, то краще ошпарити його перед додаванням в салат, це прибере зайву гіркоту.

Крок 7: готуємо редис.


Редис промийте, відріжте хвостик і решту бадилля. Не знімаючи червону шкірку, наріжте інгредієнт кружечками. важливо: оскільки, додаючи редис в салат, шкірку ми не знімаємо, промийте її за допомогою щіточки, очистивши від налиплого піщинок.

Крок 8: Зміщуваність овочевий салат з олією.


Ви можете змішувати цей салат як завгодно. Можна просто скласти всі інгредієнти в одну велику тарілку, посолити, додати масла і гарненько перемішати. Я ж пропоную викласти з овочів красиве блюдо. Для цього спершу на дно посуду всипте листя салату, трохи посоліть їх, а потім красиво викладіть овочі, що залишилися. Наприклад, в центр можна висипати огірки з редискою і цибулею, скибочки помідор розкласти по краях, а в центрі горочкой висипати болгарський перець. Потім посолити всю цю красу і полити зверху рослинним маслом.

Крок 9: подаємо овочевий салат з олією.


Овочевий салат обов'язково подавайте відразу ж, як тільки ви його приготуєте, інакше овочі втратять всю свою соковитість і свіжість. Їжте його як гарнір, або як самостійну страву. Не дивлячись на простоту, такий салат неодмінно стане королем столу.
Смачного!

Поради до рецептом:

- Ті, хто не можуть уявити своє життя без сметани або майонезу, звичайно, можуть використовувати цю заправку замість рослинного масла.

- Купуючи інгредієнти для салату в магазині будьте особливо уважні, адже від якості овочів залежить смак приготованого вами страви.

- Такий салат не варто зберігати довго, вже через добу овочі стають не такими смачними і соковитими, якими були в перші години після приготування.