Закуски

Помідори, фаршировані шинкою і сиром


Інгредієнти для приготування помідорів, фаршированих шинкою і сиром

  1. Помідори свіжі 4-6 штук
  2. Сир твердий 100 грам
  3. Шинка 70 грам
  4. Сіль за смаком
  5. Перець чорний мелений за смаком
  6. Масло рослинне опціонально
  • Основні інгредіентиВетчіна, Помідор, Сир
  • Порціонность2-3
  • Кухня міраРусская кухня

Інвентар:

Жароміцний деко, терка, ніж кухонний, дошка обробна, ложка чайна, глибока тарілка, одноразові паперові рушники, столова ложка, кухонні прихватки для гарячого.

Приготування помідорів, фаршированих шинкою і сиром:

Крок 1: готуємо помідори.


Спочатку гарненько промийте помідори, ретельно зчищаючи налиплу бруд і шматочки землі. Після миття зріжте з овочів капелюшки разом з хвостиками, але зовсім небагато, буквально кілька міліметрів. Вичистіть м'якоть з насінням за допомогою чайної ложки, але не викидайте, а складіть в окрему миску. Після всіх цих маніпуляцій у вас повинні вийти порожнисті усередині кошики з помідор. важливо: будьте обережні і не зашкодить шкурку овочів, адже через дрібні дірочки начинка просто витече. І залишилася маленька хитрість, а саме, тепер потрібно обсушити помідори, для цього переверніть їх і поставте зрізом вниз на одноразові паперові рушники. Вийняту м'якоть помідор наріжте дрібними кубиками.

Крок 2: готуємо начинку.


Шинку наріжте дрібними кубиками або тонкою соломкою, в залежності від вашого бажання. Сир так само можна просто нарізати на дуже дрібні шматочки, але краще все ж його натерти.
Помістіть всі підготовлені інгредієнти в глибоку миску і додайте туди ж м'якоть помідор. За смаком посоліть і поперчіть, а після перемішайте все, розподіляючи спеції. Залиште трохи сиру в окремо мисці.

Крок 3: запікаємо помідори, фаршировані шинкою і сиром.


Поставте духову шафу розігріватися до 180 градусів за Цельсієм. А в цей час змастіть жароміцний деко невеликою кількістю рослинної олії і викладіть в нього обсушені кошички з помідор. Столовою ложкою покладіть в порожнину овочів начинку, а зверху посипте фаршировані помідори сиром, що залишився, в процесі приготування він утворює зверху апетитну капелюшок-корочку. Поставте деко в духовку запікатися на 15-20 хвилин. Як тільки зазначений час пройде, вийміть всі з духовки і відразу приступайте до подачі страви на стіл.

Крок 4: подаємо помідори, фаршировані шинкою і сиром.


Помідори, фаршировані шинкою і сиром подавайте в гарячому вигляді, ніякого соусу до них не потрібно, але як гарнір можна запропонувати трохи свіжих огірочків чи інших овочів. Залежно від розмірів помідор, можна подавати їх як другу страву, або як закуску. Погодьтеся, маленькі фаршировані помідори черрі дуже апетитно виглядатимуть на будь-якому святковому столі. Так що експериментуйте і дивуйте, а так само насолоджуйтеся смаком запечених під сирною скоринкою овочів.
Смачного!

Поради до рецептом:

- За смаком в фаршировані сиром і шинкою помідори можна додати свіжу зелень.

- Взагалі, як начинку для фаршированих помідор можна вибирати практично все, що завгодно, це може бути і сир, і смажені або консервовані гриби, або ж просто сир з часником.

- Замість шинки можна використовувати звичайні молочні сосиски або копчені ковбаски, в залежності від ваших уподобань.