+
Гарніри

Запечені овочі в духовці


Інгредієнти для приготування запечених овочів в духовці

  1. Помідори свіжі 4 штуки
  2. Картопля 4 штуки
  3. Кабачок 1 штука
  4. Перець болгарський 1 штука (невеликий)
  5. Часник 2 зубчики
  6. Оливкова олія 2 столові ложки
  7. Сіль за смаком
  8. Перець чорний мелений за смаком
  9. Цибуля ріпчаста 1 штука
  • Основні інгредіентиКартофель, Лук, Перець, Кабачок, Помідор
  • Порціонность3 порції
  • Кухня міраРусская кухня

Інвентар:

Форма для запікання, столова ложка, ніж кухонний, дошка обробна, щіточка для миття овочів, ніж для чищення овочів, кухонні прихватки для гарячого.

Приготування запечених овочів в духовці:

Крок 1: Готуємо помідори.


Насамперед потрібно підготувати всі інгредієнти. Помідори промийте гарячою проточною водою, виріжте ущільнення, з якого колись ріс хвостик. Наріжте овочі тонкими скибочками, але не перестарайтеся, інакше вони розваляться під час готування.

Крок 2: Готуємо картоплю.


Картопля спершу очистіть від шкірки, зрозуміло, зручніше для цього скористатися спеціальним ножем. Чисті коренеплоди сполосніть водою і наріжте точно так же, як і помідори, тонкими скибочками.

Крок 3: Готуємо кабачок.


Кабачок складіть в раковину, включите воду і гарненько протріть овоч спеціальною м'якою щіточкою або губкою, щоб видалити всі забруднення. Зріжте кінчики з обох сторін і наріжте інгредієнт кружечками. важливо: якщо ви вибрали полежалий кабачок, який встиг обзавестися твердої шкіркою, то її спочатку варто зрізати за допомогою ножа.

Крок 4: Готуємо болгарський перець.


Болгарський перець розрізати на половинки і виріжте хвостик разом з серцевиною і насінням. Накришить овоч тонкою соломкою або півкільцями.

Крок 5: Готуємо цибулю.


З цибулини спершу зчистіть лушпиння, знявши її як плівку, і відсіку кінчики. Наріжте даний компонент кільцями або півкільцями, в залежності від вашого бажання.

Крок 6: Готуємо часник.


Часник так само, як і цибуля, очистіть від лушпиння, а після дуже дрібно наріжте, або дрібними кубиками, або дуже тонкими скибочками.

Крок 7: Запікаємо овочі в духовці.


Поставте духовку розігріватися до 200 градусів за Цельсієм. А в цей час сформуйте блюдо. На дно форми викладіть кружечки картоплі, а на нього кабачок. Посоліть і поперчіть за смаком. Тепер викладіть болгарський перець, потім посипте його шматочками часничку. Зверху покладіть скибочки помідор і кільця цибулі. Ще раз посоліть і поперчіть. Полийте все зверху оливковою олією і відправте заповнену форму в духовку запікатися на 1 годину. За цей час овочі розм'якнуть, а цибулю і помідори дадуть сік, який оживляти всі верстви. Як тільки дістанете блюдо з духовки, можете відразу приступати до його подачі на стіл.

Крок 8: Подаємо запечені овочі.


Запечені овочі гарні і як самостійне блюдо, і як гарнір, який підходить абсолютно до будь-яких страв. Так само за смаком і бажанням ви можете додати до них соус, наприклад, томатний або соєвий. До того ж, овочі приготовані за даним рецептом, смачні не тільки в гарячому, але і в холодному вигляді. Так що насолоджуйтесь таким простим і неймовірно смачним блюдом.
Смачного!

Поради до рецептом:

- За смаком можна зверху полити овочі сметаною або майонезом, але тоді блюдо перестає бути дієтичним і легким.

- Так само можна посипати овочі тертим сиром, але робити це потрібно не раніше, ніж за 10-15 хвилин до повної готовності, інакше вийде не апетитна хрустка скоринка, а недогарок.

- Крім інших інгредієнтів можна додати баклажан, цукіні і, наприклад, зелену квасолю.