Інгредієнти для приготування запечених овочів в духовці
- Помідори свіжі 4 штуки
- Картопля 4 штуки
- Кабачок 1 штука
- Перець болгарський 1 штука (невеликий)
- Часник 2 зубчики
- Оливкова олія 2 столові ложки
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Цибуля ріпчаста 1 штука
- Основні інгредіентиКартофель, Лук, Перець, Кабачок, Помідор
- Порціонность3 порції
- Кухня міраРусская кухня
Інвентар:
Форма для запікання, столова ложка, ніж кухонний, дошка обробна, щіточка для миття овочів, ніж для чищення овочів, кухонні прихватки для гарячого.
Приготування запечених овочів в духовці:
Крок 1: Готуємо помідори.
Насамперед потрібно підготувати всі інгредієнти. Помідори промийте гарячою проточною водою, виріжте ущільнення, з якого колись ріс хвостик. Наріжте овочі тонкими скибочками, але не перестарайтеся, інакше вони розваляться під час готування.
Крок 2: Готуємо картоплю.
Картопля спершу очистіть від шкірки, зрозуміло, зручніше для цього скористатися спеціальним ножем. Чисті коренеплоди сполосніть водою і наріжте точно так же, як і помідори, тонкими скибочками.
Крок 3: Готуємо кабачок.
Кабачок складіть в раковину, включите воду і гарненько протріть овоч спеціальною м'якою щіточкою або губкою, щоб видалити всі забруднення. Зріжте кінчики з обох сторін і наріжте інгредієнт кружечками. важливо: якщо ви вибрали полежалий кабачок, який встиг обзавестися твердої шкіркою, то її спочатку варто зрізати за допомогою ножа.
Крок 4: Готуємо болгарський перець.
Болгарський перець розрізати на половинки і виріжте хвостик разом з серцевиною і насінням. Накришить овоч тонкою соломкою або півкільцями.
Крок 5: Готуємо цибулю.
З цибулини спершу зчистіть лушпиння, знявши її як плівку, і відсіку кінчики. Наріжте даний компонент кільцями або півкільцями, в залежності від вашого бажання.
Крок 6: Готуємо часник.
Часник так само, як і цибуля, очистіть від лушпиння, а після дуже дрібно наріжте, або дрібними кубиками, або дуже тонкими скибочками.
Крок 7: Запікаємо овочі в духовці.
Поставте духовку розігріватися до 200 градусів за Цельсієм. А в цей час сформуйте блюдо. На дно форми викладіть кружечки картоплі, а на нього кабачок. Посоліть і поперчіть за смаком. Тепер викладіть болгарський перець, потім посипте його шматочками часничку. Зверху покладіть скибочки помідор і кільця цибулі. Ще раз посоліть і поперчіть. Полийте все зверху оливковою олією і відправте заповнену форму в духовку запікатися на 1 годину. За цей час овочі розм'якнуть, а цибулю і помідори дадуть сік, який оживляти всі верстви. Як тільки дістанете блюдо з духовки, можете відразу приступати до його подачі на стіл.
Крок 8: Подаємо запечені овочі.
Запечені овочі гарні і як самостійне блюдо, і як гарнір, який підходить абсолютно до будь-яких страв. Так само за смаком і бажанням ви можете додати до них соус, наприклад, томатний або соєвий. До того ж, овочі приготовані за даним рецептом, смачні не тільки в гарячому, але і в холодному вигляді. Так що насолоджуйтесь таким простим і неймовірно смачним блюдом.
Смачного!
Поради до рецептом:
- За смаком можна зверху полити овочі сметаною або майонезом, але тоді блюдо перестає бути дієтичним і легким.
- Так само можна посипати овочі тертим сиром, але робити це потрібно не раніше, ніж за 10-15 хвилин до повної готовності, інакше вийде не апетитна хрустка скоринка, а недогарок.
- Крім інших інгредієнтів можна додати баклажан, цукіні і, наприклад, зелену квасолю.
