Салати

Салат з шинки і картоплі


Інгредієнти для приготування салату з шинки і картоплі

  1. Картопля 400 г
  2. Шинка 150 г
  3. Огірки солоні 2 шт
  4. Помідори 2 шт
  5. Яйця курячі 2 шт
  6. Зелена цибуля за смаком
  7. Майонез для заправки
  8. Сіль-за смаком за смаком
  • Основні інгредіентиВетчіна, Картопля, Помідор
  • Кухня міраРусская кухня

Інвентар:

Ніж, Обробна дошка, Кухонна плита, Каструлі, Столова ложка, Тарілки, Салатник

Приготування салату з шинки і картоплі:

Крок 1: Готуємо картоплю і яйця.


Приготування салату почнемо з картоплі і яєць. Отже, яйця промиваємо під гарячою проточною водою, акуратно укладаємо їх в невелику каструлю, заливаємо чистою водою і ставимо на плиту. Включаємо середній вогонь і поки чекаємо коли рідина закипить - ретельно промиваємо картопля (кожурку залишаємо). Для нашого рецепта потрібно 400 грам картоплі - зазвичай стільки важать 2 або 3 штуки, в залежності від розміру. Тепер включаємо сусідню конфорку на максимальний рівень, ставимо каструлю і наливаємо воду (солити поки не треба).
Тим часом рідина з яйцями закипіла, значить можна злегка зменшити вогонь і варити їх до повної готовності. через 6 - 8 хвилин вимикаємо вогонь, зливаємо з готових яєць гарячу воду і наливаємо холодну проточну (так вони швидше охолонуть).

Повертаємося до картоплі: опускаємо його в кипляче воду, зменшуємо вогонь до середнього і варимо хвилин 10. Після чого додаємо до смаку сіль, перемішуємо і варимо до повної готовності ще 15 - 20 хвилин. Як перевірити зварився чи картопля? Дуже просто - озброюємось виделкою або ножем і протикає м'якоть овоча, якщо зубці або лезо легко її проткнули, значить зварився, якщо немає - тоді варимо хвилин 5 - 7 і знову перевіряємо.
Зварену картоплю акуратно дістаємо з води, перекладаємо в тарілку і залишаємо остигати.

Крок 2: Нарізаємо інші інгредієнти.

Поки вариться картопля, щоб час даремно не втрачати, ми встигнемо нарізати всі інші інгредієнти. Промиваємо під проточною водою помідори і зелену цибулю, викладаємо на обробну дошку і подрібнюємо: помідори ріжемо шматочками довільної форми близько 1 - 1,5 сантиметрів, а зелена цибуля дрібно шаткуємо. Перекладаємо їх в глибоку тарілку, миску або салатницю.

Тепер шинка, щоб вона красиво виглядала в салаті, нарізати її краще кубиками або брусочками. Отже, вибравши бажану форму, подрібнюємо і перекладаємо шинку в тарілку з помідорами і цибулею.

Солоні огірки також можна нарізати декількома способами: кубиками, брусочками, кружечками, скибочками або часточками. На смак салату форма нарізки не вплине. З цього нарізаємо так, як більше подобається і укладаємо в загальну тарілку.

Крок 3: Нарізаємо яйця з картоплею.


Поки ми нарізали інгредієнти, яйця напевно встигли охолонути і їх можна з легкістю очистити від шкаралупи. Потім подрібнити і перекласти в салатницю. Способів подрібнення, опеньків ж, кілька: натираємо на тертці з дрібними отворами, нарізаємо соломою або часточками.

Далі очищаємо від шкірки зварений і остиглий картопля, викладаємо на обробну дошку і нарізаємо часточками або кубиками. Після прибираємо в миску і перемішуємо столовою ложкою до однорідності.

Крок 4: Заправляємо салат.


Тепер залишилося салат заправити майонезом, посолити за смаком сіллю (краще заздалегідь спробувати, так як використовувалися солоні огірки і майонез), знову перемішувати і можна подавати до столу.

Крок 5: Подаємо салат з шинки і картопля.


Готовий салат розкладаємо по тарілках і подаємо на вечерю або як доповнення до основної страви на обід. Разом з скибочками житнього або білого хліба. Прикрасити салат можна гілочками свіжої петрушки, кропу, а також чорними (маслинами) або зеленими оливками. Ситний, смачний салат готовий!
Смачного!

Поради до рецептом:

- Даний салат можна заправляти не тільки майонезом, а й сметаною, а також будь-якими іншими заправками, які припадуть вам до смаку.

- Часто в такий салат додають болгарський перець, червоний лук або сир.

- Якщо ви любите страви з кислинкою, тоді солоні огірки можна замінити маринованими.