Салати

Салат з лука


Інгредієнти для приготування салату з лука

Для салату

  1. Лук червоний 450 грам
  2. Олія соняшникова 60 мілілітрів

Для маринаду

  1. Оцет столовий 45 мілілітрів
  2. Лавровий лист 1 штука
  3. Гвоздика на смак
  4. Перець духмяний 2-3 горошини
  5. Сіль за смаком
  • Основні інгредіентиЛук
  • Порціонность3-4
  • Кухня міраРусская кухня

Інвентар:

Каструля невелика, кухонний ніж, столова ложка, друшляк, глибока салатниця.

Приготування салату з лука:

Крок 1: Готуємо цибулю.


Цибулини почистіть від лушпиння і відріжте від них все зайве, тобто залишки від вершкове і корінців. Промийте овочі в холодній воді. Розріжте кожну цибулину на дві однакові частини і накришить тонкими півкільцями. важливо: чим більше цибулини, тим більше виходять півкільця, а салат виглядає апетитний і красивіше.

Крок 2: Готуємо цибульний салат.


Складіть півкільця цибулі в невелику каструлю. Залийте овочі вказаною кількістю оцту, додавши так само лавровий лист, зовсім небагато гвоздики і пару горошин запашного перцю. Увімкніть плиту і доведіть цибулю до кипіння на повільному вогні, весь час помішуючи. Після того, як суміш закипить, відкиньте її на друшляк, щоб злити зайвий оцет і сік. Зачекайте, поки цибуля охолоне, вийміть лавровий лист, гвоздику і перець і перекладіть овочі в салатницю. За смаком додайте солі, перемішайте як слід і заправте рослинним маслом. Ось і все, простий і дуже смачний цибульний салат готовий, переходите до його подачі на стіл.

Крок 3: Подаємо цибульний салат.


Цибулевий салат подавайте охолодженим, можна навіть поставити його на кілька хвилин в холодильник перед подачею на стіл. Терпкий і кислуватий смак цибулевого салату відмінно підкреслить смак гарячого страви, приготованого, наприклад, з м'яса або риби. Але як самостійно блюдо цей салат подавати, звичайно ж, не варто, тільки якщо ви запропонуєте його гостям в якості закуски.
Смачного!

Поради до рецептом:

- Дуже добре цибульний салат, приготований за цим рецептом підходить як гарнір до солоної риби і різних морепродуктів.

- Так само можна полити готовий салат невеликою кількістю лимонного соку, але деяким вийшов смак може здатися занадто кислим.

- Додавши до цибульному салату кілька скибочок зеленого яблука можна отримати цікаве смакове поєднання.

- І, звичайно ж, цей салат чудово підходить до картоплі, звареної в мундирі.