Відео

Жульєн з куркою і грибами


Інгредієнти для приготування жульєну з куркою і грибами

  1. Печериці 375 м
  2. Лук 225 м
  3. Куряче філе 375 м
  4. Сир 90 р
  5. Сметана 3 ст. л.
  6. Вино біле сухе 3 ст. л.
  7. Масло рослинне для смаження 80 мл.
  8. Сіль 1 ч. Л.
  9. Перець чорний мелений 0,5 ч. Л.
  • Основні інгредіентиКуріца, Гриби, Сир
  • Кухня міраФранцузская кухня

Приготування жульєну з куркою і грибами:

Цибулю порізати кубиком. Гриби порізати кубиком. Куряче філе порізати кубиком. На розігрітій олії обсмажити куряче філе до золотистої скоринки, посолити поперчити за смаком (на сильному вогні часто помішуючи). Також обсмажити цибулю, додати вино, дати випаруватися. Додати гриби, смажити до золотистого кольору, посолити, поперчити за смаком (на сильному вогні часто помішуючи). Додати обсмажену курку, сметану, перемішати. Смажити 2 хвилини (на сильному вогні часто помішуючи). Викласти грибну масу близько 95 м на 1 кокотницу. Викласти натертий сир на дрібній тертці близько 15 м на 1 кокотницу. Поставити в розігріту духовку до 200 градусів, запікати поки сир не розплавиться і не підрум'яниться. Жульєн готовий, подавати гарячим. Смачного!