Салати

Салат "Парус"


Інгредієнти для приготування салату "Парус"

  1. Грудка куряча копчена 200 грам
  2. Кукурудза консервована 80 грам
  3. Морква корейська 80 грам
  4. Яйця курячі 2 штуки
  5. Майонез 80 грам
  6. Перець чорний мелений 2 грами
  7. Сіль 2 грами
  8. Чіпси картопляні 80 грам
  • Основні інгредіентиКукуруза, Морква, Курка
  • Порціонность4 порції

Інвентар:

Обробна дошка, кухонний ніж, салатниця або плоска тарілка для подачі, тарілка - 3 штуки, столова ложка, маленька каструля, кухонна плита, кухонні прихватки

Приготування салату "Парус":

Крок 1: готуємо яйця.


Викладаємо яйця в маленьку каструлю і заливаємо звичайною холодною водою так, щоб вона повністю покривала компоненти. Тепер ставимо ємність на середній вогонь і чекаємо, коли рідина закипить. Відразу ж після цього відварюємо яйця круто протягом 10 хвилин. Після закінчення відведеного часу вимикаємо конфорку, а каструлю з допомогою кухонних прихваток переставляємо в раковину під струмінь холодної води з-під крана. Даємо можливість компонентам повністю охолонути, щоб потім з них можна було з легкістю видалити шкаралупу.

Тепер викладаємо яйця на обробну дошку і дрібно рубаємо за допомогою ножа кубиками. Подрібнені компоненти пересипаємо в чисту тарілку.

Крок 2: готуємо корейську моркву.


Корейську моркву по необхідності викладаємо на обробну дошку і подрібнюємо ножем. Це в тому випадку, якщо вона дуже довга. Рубаний компонент перекладаємо в вільну тарілку.

Крок 3: готуємо копчену курячу грудку.


Копчену курячу грудку викладаємо на обробну дошку і акуратно відрізаємо м'якоть від кістки. Далі подрібнюємо м'ясо шматочками і переміщаємо в чисту тарілку. Увага: за бажанням, перш ніж порубати компонент, його можна очистити від шкірки, так як вона сама по собі йде жірновато.

Крок 4: готуємо салат.


Ми будемо готувати багатошаровий салат, тому не забуваємо кожен рівень змащувати невеликою кількістю майонезу, розрівнюючи його столовою ложкою, а також посипати сіллю і чорним меленим перцем. Отже, приступимо! Насамперед викладаємо в салатницю або на спеціальну плоску тарілку копчену курку. Потім другим шаром у нас йде морква. Увага: якщо ви любите пікантні і цікаві за смаком страви, тоді корейську стружку можна взяти і погостріше. Зверху викладаємо консервовану кукурудзу і відразу ж висипаємо на неї подрібнені яйця. В кінці додаємо чіпси, які відразу ж ламаємо над салатом чистими руками. важливо: останній шар страви не змащуємо майонезом, а прикрашаємо його за бажанням ще декількома кружечками смаженої картоплі. Це необхідно зробити для того, щоб блюдо відповідало назві. Тобто вставляємо чіпси прямо в салат, щоб на вигляд він нагадував кораблик. Я зазвичай так не роблю, адже смак від цього все одно не змінюється. А з вигляду, мені здається, блюдо і так гарне.

Крок 5: подаємо салат.


Готовий салат відразу ж подаємо до обіднього столу. Так як в його склад входять чіпси, то можна обійтися навіть без хліба. Блюдо і так виходить дуже смачним і ситним. Його можна поставити як до вечері, так і на святковий стіл.
Приємного вам апетиту!

Поради до рецептом:

- якщо ви все таки вирішили приготувати салат у формі вітрильника, тоді постарайтеся використовувати відповідну вузьку і довгасту салатницю або ж блюдо у вигляді риби;

- для страви беріть чіпси з класичним смаком, наприклад, просто з сіллю або сиром;

- замість копченої курячої грудки також підійде шинка або варене індиче філе;

- якщо ви хочете, щоб ваш салат не розтікався по тарілці, тоді змащуйте кожен шар невеликою кількістю майонезу з високим відсотком жирності, наприклад, 67%;

- після приготування блюдо можна поставити в холодильник настоятися на півгодини. Але зберігати салат більше дня не рекомендується, так як він може дати сік, а чіпси перетворяться в м'яку картоплю;

- щоб салат змогли спробувати діти, додайте в нього ніжну по гостроті корейську моркву, використовуйте менше чорного меленого перцю, і найголовніше - зробіть картопляні чіпси самі в домашніх умовах. Так ви будете точно знати, що в їх склад не входять ніякі ароматизатори, Е-шки та інші добавки.