Птах

Котлети з курячої грудки


Інгредієнти для приготування котлет з курячої грудки

  1. Курка філе 500 г
  2. Яйце 1 шт
  3. Майонез 2 столові ложки
  4. Сир твердий 100 г
  5. Петрушка 3-4 гілочки
  6. Сіль за смаком
  7. Перець чорний мелений за смаком
  8. Масло рослинне рафіноване для смаження
  • Основні інгредіентиКуріца, Сир, Зелень

Інвентар:

Дошка обробна, Ніж, Терка, Миска, Сковорода, Тарілка дрібна - 2 шт, Піала, Лопатка, Ложка столова

Приготування котлет з курячої грудки:

Крок 1: Готуємо котлетну масу з курячої грудки.


Куряче філе миємо, обсушуємо і нарізаємо тонкими смужками. Смужки нарізаємо на маленькі кубики. Чим менше кубики вийдуть, тим краще. Справитися з цим завданням зможе тільки гострий ніж. Нарізане куряче філе перекладаємо в миску.

Сир натираємо на тертці і перекладаємо в тарілку. Можна готувати і без нього, теж вийде дуже смачно, але досить зазвичай.

Петрушку миємо й дрібно-дрібно нарізаємо. Перекладаємо в тарілку.

У миску до нарізання філе додаємо сире яйце і майонез. Добре перемішуємо. Яйце можна попередньо трохи збити виделкою в піалі, щоб простіше було перемішати. Потім додаємо сир і зелень, знову перемішуємо. Солимо і додаємо чорний мелений перець.

Крок 2: Готуємо котлети з курячої грудки.


Розігрійте сковороду на середньому вогні, додайте олію. Масло має добре нагрітися, інакше котлети будуть прилипати до сковороди. Викладайте ложкою в гаряче масло котлетну масу і смажте на невеликому вогні з обох боків до утворення рум'яної скоринки. Куряче філе готується швидко, тому можете не сумніватися, котлети прожаряться до готовності. Готові котлетки перекладайте в тарілку.

Крок 3: Подаємо котлети з курячої грудки.


Якщо хочете легкий і ситний вечеря або обід подавайте котлети з салатом зі свіжих овочів. А можна просто зі сметаною або відповідним соусом. Якщо відсоток ситності потрібно збільшити, тоді потрібен гарнір, наприклад, картопля смажена, відварений або картопляне пюре, рис.
Смачного!

Поради до рецептом:

- У котлетну масу можна додати інші інгредієнти, наприклад, дрібно нарізаний солодкий перець або кабачок - вийде дуже соковито, консервовану кукурудзу і зелений горошок - незвично.

- Якщо готуєте для дітей, то для стовідсоткової впевненості в готовності курячого філе можете накрити сковорідку кришкою і протушкувати трохи котлети, хвилин 5 буде досить.