+
Птах

Фаршировані курячі грудки


Інгредієнти для приготування фаршированих курячих грудок

  1. Куряча грудка 2 штуки
  2. Сир твердий 50 грам
  3. Часник 2 зубчики
  4. Кріп свіжий 25 грам
  5. Майонез 2 столові ложки
  • Основні інгредіентиЧеснок, Курка, Сир
  • Порціонность4 порції
  • Кухня міраРусская кухня

Інвентар:

Жароміцний деко, духовка, зубочистки, терка, невелика і глибока миска, прес для часнику, молоточок для м'яса, столова ложка, харчова плівка, ніж кухонний, обробна дошка.

Приготування фаршированих курячих грудок:

Крок 1: Готуємо начинку.

Часник очистіть від лушпиння і перетворите в кашку за допомогою преса. Сир подрібніть, використовуючи середню терку і змішайте з часником. Зелень промийте, відріжте товсті стебла, а листя подрібніть за допомогою ножа і додайте до сиру з часником. Замішайте всі інгредієнти начинки з майонезом.

Крок 2: Готуємо філе.


З курячої грудки зріжте шкіру і вийміть кістки з сухожиллям, акуратно підчепивши їх ножем. Ціле філе промийте і висушіть за допомогою паперових рушників. Зробіть надріз по середині кожного філе, але не розрізайте. Після цього шматочки слід відбити. Для цього розкладіть один з них на подобі книжки і оберніть в харчову плівку, потім скористайтеся спеціальним молоточком для м'яса, повторіть процедуру з іншою куркою. В кінці філе потрібно натерти сумішшю солі і перцю за смаком.

Крок 3: Запікаємо фаршировані грудки.


Готові шматочки філе начините за допомогою столової ложки підготовленої сумішшю з часнику, сиру і зелені, згорніть у рулетики і закріпіть краю за допомогою зубочисток.
Змастіть деко в якому збираєтеся запікати курку, так само для цієї мети можна використовувати відповідну сковороду, рослинним маслом. Покладіть в підготовлений посуд фаршировані грудки, поперчіть ще раз до смаку і так же змастіть рослинною малому. Духовку заздалегідь розігріти до 180 градусів. Помістіть всередину деко і випікайте 30-40 хвилин, До готовності і утворення золотистої скоринки.

Крок 4: Подаємо фаршировані курячі грудки.

Готові фаршировані курячі грудки подавайте гарячими, а як гарнір відмінно підійдуть запечені овочі або варені макарони. Додайте майонезу або інший заправки до смаку.
Смачного!

Поради до рецептом:

- Замість зубочисток так само можна використовувати кухонну нитку, просто зв'язавши грудки так, щоб вони не розпалися під час готування.

- Можна використовувати не тільки твердий сир, а й будь-який інший, і навіть плавлений, простіше кажучи той, який вам більше до душі.

- Так само можна обернути грудки в бекон.