Інший

Рецепт цитрусового гуакамоле

Рецепт цитрусового гуакамоле



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Закуски
  • Фруктові закуски

Чудово інший рецепт гуакамоле. Ідеально підходить як наповнювач для бутербродів, соус або закваска з чіпсами з тортильї.

Це зробили 8 людей

ІнгредієнтиПорції: 4

  • 2 стиглих авокадо, очищених від шкірки, без кісточок і пюре
  • 1/2 столової ложки соку лайма
  • 1/2 столової ложки апельсинового соку
  • 1/2 столової ложки ананасового соку
  • 1/4 чайної ложки меленого кмину
  • 4 столові ложки крупно нарізаного коріандру
  • сіль за смаком
  • 1 чайна ложка гострого перцю або за смаком (за бажанням)

МетодПідготовка: 10 хв ›Готовий за: 10 хв

  1. У великій мисці змішайте авокадо, сік лайма, апельсиновий сік, сік ананаса, кмин, коріандр і сіль. Перемішайте в гострому перцевому соусі, якщо використовуєте. Подавати негайно або зберігати в холодильнику до подачі. Покладіть одну з кісточок авокадо в миску, щоб зберегти її свіжою.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(6)

Відгуки англійською мовою (4)

від ManassasMa

Я зробив це (з "налаштуванням") на щастя 4 липня, і це стало головним хітом. (Я впевнений, що новизна соків додала "привабливості мобів".) Це зробило багато, але я повернувся додому з порожньою мискою. Доопрацювання: 1. Я почав з 10 авокадо (через очікувану натовп) і відповідно скоригував інші інгредієнти. 2. Щоб розтягнути, я змішав авокадо з 288 унцій. пкг. вершковий сир. 3. Я використовував концентрат соку лайма в пляшках, свіжовичавлений сік апельсина та сироп з банки з ананасовими шматочками. 4. Я замінив кмин (посидення чилі) і трохи кайенської стружки (особисті переваги). 5. Нарешті, я додав 2 ст. Вустерширський соус. Мої наміри полягали в тому, щоб мою пропозицію використати як гарнір для гамбургерів, але деякі "гості" також доповнили їх хот-догами.-05 липня 2008 р.

автор Джессі К.

Коли я вперше спробував це, я був трохи розчарований. Я думаю, що потрібен час, щоб посидіти і дати ароматам змішатися. Я також додав більше соку лайма, що покращило його (на мій смак-я люблю свіжий лайм).-18 січня 2006 р

до січня

Я зазвичай роблю свій гуакамоле "повністю завантаженим" - з цибулею, помідорами, великою кількістю часнику, різноманітними кольорами болгарського перцю, великою кількістю халапеньо, можливо, оливками, іноді манго, синім крабом Кароліни тощо, - і тому я був гарний скептично ставиться до цього "м'якого" рецепту; однак, настій із соку постійно передзвонював мені, щоб подивитися ще раз. Тож я спробував: спочатку я зробив його точно так, як рецепт, і він був непоганий (хоча, так, трохи м’яко). Потім я трохи змінив його, додавши сік грейпфрута (нім), сік мандарина (!) І подрібнений ананас, і замінивши соус з гострих перців сильним посипанням порошку васабі. Я поставив його в холодильник на ніч, а потім використав як сендвіч -намазку. Це було НАСТУМНО СКЛАДНО! Це не замінить моє купання в Суперкубку, але перетворило простий бутерброд на вишукану страву. Моїм гостям на обід сподобалось, і у мене в коробці з рецептами новий фаворит! -03 січня 2011 р


Кріпкий цитрусовий гуакамоле

Бурхливий з цитрусовим акцентом або сік лайма та апельсина плюс трохи спецій і достатньо обхвату, щоб зробити будь-яку стружку щасливою, це ідеальне поєднання, щоб зустріти весняну погоду з кількома солоними кукурудзяними чіпсами та приємним холодним напоєм.

Якби не гуакамоле як мій шлюз з авокадо, журі не знає, чи став би я колись шанувальником авокадо. Тепер вони є однією з моїх улюблених страв, тож як могло бути так, що я не любив їх?

Так само, як і артишоки, я тільки в підлітковому віці нарешті поступився навіть спробою авокадо. Я поняття не маю, звідки взялося моє відраза. Можливо, у мене просто була відраза до фруктів та овочів, яка починалася з літери А?

У світі існує стільки рецептів гуакамоле, скільки зірок на небі, і у всіх нас є свої улюблені, і ця кремезна домашня версія - моя.

Наше кремезне гуакамоле - це швидке і просте рішення, яке подається на будь -якому етапі, від хвостових воріт до весільних душових кабін, до того, щоб легко зібрати Taco по вівторках. Бо хто не любить занурення з чіпсом у дивовижний гуакамоле?

Але спочатку вам потрібно почати з майже ідеально стиглих авокадо.


Рецепти гуакамоле

Зробіть власний гуакамоле з авокадо або навіть гороху. Цей вершковий соус у мексиканському стилі ідеально працює у фахітасах, начосі, салатах та гамбургерах.

Найкращий з усіх порцій гуакамоле

Це найкраща версія цього класичного соусу з гуакамоле. Інгредієнтів зведено до мінімуму, тому він настільки смачний, наскільки це можливо.

Чудовий гуакамоле Джона

Гуакамоле Джона Торода ідеально доповнює гамбургери, начос або чудово підходить для приготування соусу

Неперевершений гуакамоле

Спробуйте наш найкращий простий рецепт гуакамоле зі жменькою свіжих інгредієнтів. Отримайте чіпси з тортильї за допомогою нашої простої, вершкової класики

Чудовий гуакамоле

Крупний авокадо, трохи перець чилі та пікантна лайма не можуть не створити чудового гуакамоле

Сальса гуакамоле

Збийте ідеальний акомпанемент до фахітасу, сальси гуакамоле з охолоджуючим авокадо, щоб врівноважити жар перцю халапеньо, якщо ви наважитесь включити їх

Салат з гуакамоле та манго з чорною квасолею

Отримайте чотири зі своїх п'яти днів на день із цим корисним салатом з манго, авокадо та квасолі. Це поживна енергія, яка також є веганською та не містить глютену

Мексиканський квасолевий суп з гуакамоле

Цей зігрітий вегетаріанський суп з прянощами є добрим і насичує. Швидкозбиральна заправка з гуакамоле настільки ж смачна, як і виглядає

Хрусткий сир і тортильї з гуакамоле#038

Коли вам потрібна надзвичайно швидка їжа на двох, спробуйте ці пряні скибочки, які також зручні для гаманця

Турецькі та#038 коріандрові гамбургери з гуакамоле

Ці здорові гамбургери сповнені вітаміну С і використовують нежирну індичку, приправлену зеленню та заправлену пряним авокадо

Креветки & гуакамоле бліні

Смак Росії з сучасним родзинкою

Різдвяний севіче з гуакамоле

Солодкість копченого лосося надає севічу нову, святкову родзинку. Змішайте обидва соусу разом, отримавши трохи вершкового гуаку та пряного пікантного севіче

Туреччина, гороховий гуакамоле і обгортання з редьки#038

Підтримуйте форму за допомогою цієї обідньої коробки та обгортки, зручної для пікніків, наповненої лимонним горошком «гуакамоле», нежирним вершковим сиром та нежирним білим м’ясом

Нічний фільм начос з чорізо і вершковим гуакамоле#038

Ідеальна закуска для обміну, хто встоїть перед цією горою сирних начос, наповнених гуакамоле з лаймовим шипом? Внесіть Mex-фактор у суботній вечір

Горох-ромашка

Великі діти люблять авокадо, маленькі діти люблять горох-і вони додають добру природну солодкість цій класиці з перцем чилі. Це також зручний веганський гарнір

Нут фахітас

Смажений гострий нут є ідеальним вегетаріанським ласощами Tex-Mex, подається з кремом харісса, гуакамоле та маринованою сальсою

Домашні чіпси з тортильї з гуакамоле та обсмаженою томатною сальсою#038

Виготовлення власних чіпсів і соусів дозволяє зберегти здоров’я і справді справить враження

Куртки з солодкої картоплі з гуакамоле та квасолею#038

На відміну від звичайної картоплі, солодка картопля вважається однією з ваших п’ятиденних. Вони від природи солодкі на смак і не порушать рівень цукру в крові

Кесадільї з яловичої цибулі з салатом з гуакамоле

Цей швидкий вегетаріанський обід або вечеря наповнений кальцієм, фолієвою кислотою, вітаміном С та залізом - подавайте з салатом з авокадо та гарбузового насіння

Курка на грилі з пряними гуакамоле та кукурудзяними чіпсами#038

Цікаве блюдо в мексиканському стилі. Не стримуйте перець чилі - прохолодний, вершковий авокадо і лаймовий лайм збалансують смаки

Курка на грилі каджун з салатом з чорноокої квасолі і#038 гуакамоле

Приправте свою курку кайенським, орегано, паприкою та чебрецем, а потім подайте до салату, схожого на сальсу, та соусу з авокадо - цього рецепту вистачить на обід наступного дня


Цитрусовий Гуакамоле

Авокадо найкраще, коли ви розім’яте його і зробите велику миску свіжого гуакамоле. Зазвичай я просто готую свій основний рецепт гуакамоле, але моя недавня поїздка до Мексики змусила мене подумати про різні способи приготування. Моє нове творіння: Цитрусовий гуакамоле з чіпсами тортильї, запеченими в кмині

Дійсно простий у приготуванні гуакамоле, розімніть трохи авокадо і додайте свіжий сік лайма та апельсина. Я знаю, що технічно ананас не вважається «цитрусовим» фруктом, але там також є трохи ананасового соку. Трохи гострого соусу, кінзи та морської солі, і ця гуакамоле готова до подачі.

Коли ви робите гуакамоле, це все про його приготування смакувати. Якщо ви хочете більше певного аромату, просто додайте ще. Свіжоспечені чіпси чудово занурені в гуак. Свіжий ананас, занурений у гуакамоле, також дуже смачний. Виявляється, у цього гуакамоле є легкий натяк на цитрусові та спеції (знову ж таки ... за бажанням ви можете зробити його більш цитрусовим або більш пряним).


Кріпкий цитрусовий гуакамоле

Цей барвистий кремезний цитрусовий гуакамоле розбудить ваші смакові рецептори і прикрасить будь -яку страву. Подавайте його з чіпсами з тортильї в щасливу годину або як гарнір у рибних тако, фахітасах або мисках для зерна.

Ця публікація містить партнерські посилання. Повне розкриття інформації внизу статті.

Гуакамоле - одна з тих страв, які так люблять багато людей, але насправді їх не так багато роблять вдома. Мене це завжди бентежило, тому що це так просто зробити: ваша найбільша проблема при приготуванні гуакамоле - це знайти ідеально стиглі авокадо в магазині!

Я почав робити домашнє гуакамоле багато років тому, і це стало миттєвим хітом серед моїх друзів. Я часто просив зробити це, і я думаю причина, чому моя версія гуакамоле настільки популярна,-це надмірна кількість цитрусових фруктів і соку, які я додаю до неї. Його куска теж досить непереборна!

Гуакамоле, куплений у магазині, часто дуже м'який, тому я не здивований, що моїм гостям такий цікавий мій гуакамоле. Мій цитрусовий гуакамоле - це протилежність нудному: він & rsquos пікантний і пряний, заправлений свіжим коріандром і прикрашений шматочками соковитих цитрусових. Він наповнений смаком і, найкраще, він також корисний для вас.

Щоб прикрасити свій кремезний цитрусовий гуакамоле, мені подобається поєднувати грейпфрут з будь -яким представником сімейства апельсинових, а апельсини - ефектні, клементини та мандарини особливо ароматні, а старі добрі апельсини з пупка чудово соковиті. Якщо ви & rsquore не великий шанувальник грейпфрута, ви можете, звичайно, пропустити його і використовувати тільки апельсини, але мені подобається складність, що квітковий, злегка гіркуватий аромат рожевого грейпфрута додають до суміші. Якщо ви знайдете один, ви можете замінити помело на грейпфрут: він & rsquos солодкий, твердий і супер соковитий. Це просто чудово в цьому цитрусовому гуакамоле.

Цей рецепт робить щедрі 4 склянки гуакамоле, які повинні задовольнити 6-8 дорослих у годину щастя. Якщо ви & rsquore обслуговуєте менше гостей, я рекомендую зменшити кількість наполовину, тому що гуакамоле не зберігається добре & mdashit підрум’яниться протягом кількох годин, навіть при наявності тонни цитрусових.

Кількість соку лайма може здатися великою, але я вважаю, що це справді робить цей цитрусовий гуакамоле популярним. Лайм прорізає насичену текстуру авокадо і rsquos і висуває всі інші аромати. Якщо сумніваєтеся, не хвилюйтесь: рецепт спочатку вимагає половини соку, а потім ви можете додати ще на свій смак. Будь ласка, ніколи не використовуйте сік лайма в пляшках! Смак соку лайма в пляшках повністю відсторонений від справжнього, і його використання просто виграє і rsquot належним чином виділяє інші свіжі інгредієнти, які ви & rsquoll докладаєте зусиль, готуючись до цього цитрусового гуакамоле.

Для додаткової красивої презентації можна сегментувати цитрусові замість того, щоб чистити і рубати їх. Сегментування видаляє всю шкірку з м’якоті, тому колір цитрусових виступає ще більше!

Ось & rsquos, як сегментувати цитрусові: Спочатку очистіть фрукти ножем: зріжте як верх, так і низ фруктів. Поставте плід на один із плоских кінців. Проведіть дуже гострим ножем по плодам зверху вниз, видаляючи шкірку і серцевину, залишаючи м’якоть голою. Поверніть фрукти і повторіть. Щоб зібрати сегменти, візьміть очищені плоди в одну руку і проведіть гострим ножем уздовж мембран, залишаючи повністю оголені шматочки фруктів позаду. Ви повинні переконатися, що зробили це над мискою і віджали мембрану, що залишилася, щоб уловлювати весь капаючий сік. Ви можете використовувати сік у цьому рецепті або зберегти його для наступного коктейлю чи коктейлю.


Рецепт гуакамоле Бориса Карлоффа

Я б використав лайм замість лимона, але мені цікаво, що в ньому є херес.

Може бути більш м’яким, ніж винний оцет, який я бачив у деяких рецептах

Я забув, що "божевільний" також означає "божевільний", тому я подумав, що Борис просто розлютився на гуака.

Я також! Я вперше прочитав це, бо Борис був божевільний за мексиканською кухнею, тому я був дуже розгублений.

2 авокадо = 10-12 порцій

Майже впевнений, що це те, що ви подали на легку закуску коктейлем, разом зі свинями в ковдрах та чимось, що заховано в желе. Ви не повинні були сидіти перед тиві з буккітом на колінах.

Так, я використовую 6-8 авокадо тільки для себе з дружиною.

Один. Одне авокадо.
Два. Два авокадо. Ах ай ай ай

Можливо, це непопулярне рішення, але я ніколи не думав, що помідори щось додають до гуакамоле. Дай мені авокадо прямо, дитинко! Але мені дуже подобається писати тут. Lol at wolfbane та batwings.

Згоден. Червона цибуля, сіль, сік лайма, аво. Я проста жінка.

Зазвичай я готую з помідорів, цибулі, кінзи тощо. Але моя законена сестра в основному використовує лише авокадо, вершковий сир, сіль та часник, збитий до дуже однорідної консистенції, і хоча це не звично, але смачно.

Виросла з рясним деревом авокадо. Довге життя, витрачене на вживання гуаку. Отже, з моєю думкою: цей рецепт виглядає дуже добре! Шеррі дивно, але я думаю, що це може спрацювати! (для довідки, вибагливий щодо автентичного гуакамоле, спробував багато версій!)

Оскільки Карлофф був британцем, і вони великі шанувальники портів та хересу, не дивно, що він додав його до гуаку.

тортилья p i e c e s

ДЕ КІЛАНТРО (коріандр).

Напевно, у Бориса була така ситуація, коли кінза на смак нагадує мило. У мене така ж проблема, але, змішавши петрушку та кінзу, я зміг створити толерантність. Тепер я можу залишити такрію, не відчуваючи, ніби я з’їв Tide Pods.


Ідеальний гуакамоле з 5 інгредієнтів

2 | Мені подобається розтирати 1 авокадо з соком 1 лайма і посипати морською сіллю, а також додавати купочки цієї доброти в чаші для харчування. Спробуйте, але не звинувачуйте мене, якщо у вас є жорстока, непохитна залежність.

3 | Я часто включаю авокадо в сніданок, обід та вечерю. Іноді їх навіть збивають в десерт.

4 | Я також використовую авокадо у своїй процедурі догляду за шкірою. Маска з авокадо + ACV, хтось? Я! Я!

5 | Але мій улюблений спосіб насолодитися авокадо-це.

Побалакавшись із приблизно 50 варіаціями за останні 15+ років, я зрозумів, що іноді вишукані спеції ускладнюють речі та втручаються у смаки, які ідеально підходять самі по собі. Отже, що стосується гуакамоле, чистота та простота є ключовими.

Цей гуакамоле з 5 інгредієнтів зберігає речі легкими, свіжими та ароматними. Щоб зробити це, ви просто розім’єте разом м’якоть одного авокадо з соком & frac12 до 1 лайма (я завжди використовую повний лайм, тому що я люблю яскравий поп цитрусових). Потім ви складете нарізані кубиками помідори, нарізану кінзу та трохи подрібненого часнику. Додайте дрібку морської солі, і все!

Цей рецепт обслуговує від 1 до 2 осіб, і його неймовірно легко подвоїти, потроїти або потроїти для більших груп (читайте: вечірка супер миски). Якщо ви не любитель кінзи, не засмучуйтесь. Ознайомтесь із примітками до рецептів для іншого варіанту.


Готувати цю гуакамоле дуже швидко і просто, і все починається зі стиглого авокадо.

Як зібрати стигле авокадо

Якщо ви не впевнені, як зібрати стигле, здорове авокадо, мені подобається ті, які ближче до чорного, ніж зелені, ніжні, але не кашоподібні, і, схоже, у них немає плям або борошнистих плям.

Якщо ви не впевнені, що авокадо вичерпано, ви можете видалити маленький стебло у верхній частині авокадо. Якщо він має зелений колір, він ’ ще свіжий! З іншого боку, якщо він набув коричневого кольору, він, ймовірно, минув свій розквіт.

Як зберігати авокадо

Якщо ви вибрали стиглі авокадо і готові до використання, або використовуйте протягом 1-2 днів, або відправте їх у холодильник, де вони зберігатимуться свіжими протягом 5-7 днів. Здається, холодильник уповільнює процес дозрівання.

Якщо ви вибрали тверде або незріле авокадо, нехай вони дозріють на вашому прилавку при кімнатній температурі, поки вони більше не стануть твердими на дотик (мені подобається розміщувати мою в мисці з продуктами біля інших продуктів, які дозрівають - особливо бананів - оскільки вони, здається, допомагають один одному). Дозріле авокадо повинно мати деяку подачу, але при віджиманні не відчувати себе кашоподібним.

Додайте своє стигле авокадо в миску для змішування або подачі разом з цибулею, халапеньо, кмином, сіллю, пластівцями червоного перцю та соком лайма і розімніть до бажаної консистенції.

Якщо вам подобається невелика порція, не поспішайте і просто прагніть включити аромати. Якщо ви віддаєте перевагу вашому гуакамоле на вершковому боці, вам може бути в нагоді картоплинка або просто скористайтесь виделкою і розітріть до однорідності.

На цьому етапі ви можете додати до кінзи (вона ніжніша, тому краще не змішувати її надто багато) разом з будь-якими додатковими приправами за смаком. І це все! Ідеальний гуакамоле щоразу.

Сподіваємось, що вам подобається цей гуакамоле! Це ’s:

Цитрусові
Ідеально приправлений
Вершковий
Швидко та легко зробити
Налаштовується
& amp Ідеально підходить для такої кількості страв!

Ця гуакамоле ідеально підходить для занурення у ваші улюблені чіпси або овочі. Поєднайте з нашою улюбленою імбирною пивною маргаритою для чудового частування щасливою годиною!

Якщо ви спробуєте цей рецепт, дайте нам знати! Залиште коментар, оцініть його і не забудьте позначити фотографію #minimalistbaker в Instagram. На здоров'я, друзі!


Кремезний гуакамоле

Я & rsquom як gaga для авокадо, як наступна людина. Вони чудово вживаються в салатах, заправлених в бутерброди, як якір для мого сендвіча з відкритим обличчям і, звичайно, в Кремезний гуакамоле. Чесно кажучи, я не думав, що є такий спосіб надзвичайно ефектно Фрукти з його маслянисто-гладкою текстурою, м’яким смаком і блідо-зеленими відтінками, натхненними омбре, можуть бути чимось, крім феноменального. Я помилявся & hellip але я цього не зробив. Це не моя вина. Я клянусь.

Я був у ресторані близько тижня тому і замовив їх тост з авокадо Тост з авокадо & mdash він прийшов з яйцем -пашотом і деякими фруктами збоку. Гарно, правда? я був повністю розчарований. Авокадо не розмовляли виделкою, його пюрирували в блендері. Пюре. Не робіть цього. Просто. Не & rsquot. Ось і найголовніше, що краса авокадо - це злегка кремезний, злегка вершковий, розмазаний настрій. Очистив & rsquos занадто вільно, більш солодка. Немає.

Не кажучи вже про те, що авокадо окислюється, як яблука, коли вони занадто довго піддаються впливу. Окислене авокадо = погано. Це одна з причин, чому я був такий розчарований, коли побачив свій тост. Не тільки це було блиснув до забуття, це також набуло того нудного, Я & rsquove-сидів-надто довго литий. Іншими словами, грубо. Так, це смачно, але оскільки ми добре їмо очима та hellip, нехай & rsquos просто скаже, що це не було & rsquot Сніданок, який можна приготувати в Instagram.

Через кілька годин я все ще робив смішні коментарі щодо цього тосту (Скотт може засвідчити це). Я в кінцевому підсумку зробив цей кремезний гуакамол, щоб спробувати видалити це & ldquoother зображення & rdquo з мого мозку. Мій рецепт гуакамоле починається з стиглих сливових помідорів (з водянистими нутрощами і видаленими насінням) разом з дрібно нарізаною червоною цибулею, джалапе та нтільдео, кінзою та цедрою лайма.

Далі йде авокадо. Переконайтеся, що ваші готові. Якщо вони & rsquore тверді і зелені зовні, вони зазвичай потребують ще один -два дні на прилавку. Шкірки повинні бути коричневими і злегка поступатися на дотик. Проведіть гострим ножем навколо авокадо, скорочуючи до кісточки зверху вниз, а потім скрутіть дві половинки. Щоб вийняти це насіння, потримайте половинку авокадо з кісточкою в одній руці і міцно постукайте лезом гострого кухарського ножа або сантоку в кісточку. Покрутіть ніж, і ямка звільниться.

Я знаю, що це неортодоксально, але я вважаю за краще нарізати авокадо кубиками, а не пюре. Мені здається, що це виглядає більш апетитно, і коли він & rsquos перекинувся з іншими овочами, він набуде трохи кремового вигляду. Я знімаю шкірку ззовні, потім нарізаю фрукти на обробній дошці, але ви також можете провести гострим ножем за схемою з накресленими кубиками, поки плоди ще в шкірці, і вийняти м’якоть ложкою & mdash чим завгодно найкраще працює для вас.

Вичавіть сік лайма над авокадо затримка того окислення, про яке ми говорили раніше.

Через цедру лайма та сік лайма, це гуакамоле яскравий та цитрусові. Це настільки добре, що, хоча цього рецепту вистачає на чотири страви, і ми зі Скоттом зробили чудову роботу, з’ївши цілу миску, тільки ми вдвох & mdash за одне сидіння & hellip з обов'язковою маргаритою. Не судіть.

Киньте гуакамоле і скуштуйте приправи і додайте трохи кошерної солі, можливо, трохи чорного перцю і мого особистого улюбленого, гострий соус. Спробуйте улюблений гострий соус або старі резервні копії, такі як соус табаско або гострий соус Crystal & rsquos. Я йду до домашнього соусу з дідусі rsquos (вимовляється пі-мун) & mdash it & rsquos з перців хабанеро з Карибського басейну (вони мають зовсім інший смак від хабанеро, які ми отримуємо тут, у штатах).

Швидко киньте і негайно подавайте. Ні сьогодні ввечері, ні завтра. Тепер.

Очевидно, подавайте свій кремезний гуакамоле з солоними кукурудзяними чіпсами або використовуйте його як легку начинку для курки, свинини або риби на грилі. Небесний.


ЯК ЗРОБИТИ ГВАКАМОЛ

  • Авокадо нарізати: розрізати кожне авокадо навпіл, видалити кісточку, вийняти м’якоть і додати її у велику миску.

  • Розтерти авокадо: розімніть авокадо за допомогою пюре для авокадо, різака для тіста або більшої порційної вилки, натиснувши його в авокадо. Продовжуйте нарізати авокадо, змінюючи кути, до тих пір, поки він не досягне бажаної консистенції, незалежно від того, гладкою вона чи пухка.

  • Додайте решту інгредієнтів: додайте помідори, червону цибулю, кінзу, халапеньо, часник, сіль і сік лайма.

  • Скуштуйте! Це найважливіша частина - скуштуйте з чіпсами тортильї або з тим, з чим збираєтеся подавати гуакамоле, і відрегулюйте, додавши за смаком додатковий сік лайма або сіль.


Найкращий гуакамоле

Вам сподобається цей простий рецепт гуакамоле! Маючи всього 6 простих інгредієнтів, ви отримаєте вершковий, пікантний, пряний гуакамоле в найкоротші терміни - передайте чіпси!

Усі люблять гуакамоле, правда? Я маю на увазі, що не любити? Він вершковий, гострий, солоний і надзвичайно смачний. Ну, цікавий факт, мій чоловік Джек, з усіх людей, не любить гуакамоле! Вірніше, він використовується не сподобатися, поки він не почне їсти це гуакамоле. Кожен має власні переваги гуаку, але ключовим у цьому рецепті (який схвалив навіть Джек) є те, що він дещо кремезний, щоб ви могли відчути смак текстури авокадо, не будучи всім м’яким.

Найкращий рецепт гуакамоле (так просто!)

Ідеальний гуакамоле не обов’язково надходити з ресторану! Смішно легко приготувати лише з кількома інгредієнтами і все, що вам знадобиться - це кілька лаймів, трохи нарізаної кубиками червоної цибулі та кінзи, халапеньо і, звичайно, кілька дозрілих авокадо. Покладіть все в миску, перемішайте і розімніть (але не надто!), І вуаля! Ви зробили НАЙКРАЩИЙ гуакамоле за лічені хвилини.

Як приготувати гуакамоле

  1. Почніть з нарізання кубиків ваших міксів – найкращим гуакамоле, який я знаю, використовуючи червону цибулю, кінзу та халапеньо для невеликого нагріву.
  2. Далі цедру одного лайма, а сік два.
  3. Тепер ви готові до ключового інгредієнта: авокадо! Розріжте три навпіл уздовж, зробивши один довгий овальний розріз навколо ямки. Відокремте половинки, видаліть і викиньте кісточки.
  4. Не розрізаючи шкірки, наріжте ножем м’якоть авокадо сіткою. Вийміть його з шкірки і в миску разом з цибулею, кінзою, халапеньо, соком лайма та цедрою підсилювача та сіллю.
  5. Розімніть і перемішайте все разом, поки компоненти добре не з’єднаються, але авокадо збереже трохи густу текстуру.
  6. Вийміть чіпси і пориньте!

Поради з гуакамоле

  • Скуштуйте та налаштуйте. Ключ до приготування чудового гуакамоле - це зробити це на свій смак. У кожного різні налаштування гуаку, тому обов’язково створіть те, що відповідає вашим! Якщо вам більше подобається, додайте ще лайма. Якщо ви хочете більше спецій, додайте додатковий халапеньо або маринований халапеньо. І завжди, завжди сіль за смаком.
  • Зробіть його безпосередньо перед подачею. Коричневий гуакамоле ніхто не любить, тому змішайте його безпосередньо перед подачею. Це настільки легко, що немає потреби робити це заздалегідь. У малоймовірному випадку, якщо у вас залишиться трохи залишку, притисніть шар його поліетиленовою плівкою до його поверхні, перш ніж герметизувати її в герметичному контейнері та зберігати в холодильнику.
  • Використовуйте стигле авокадо. Ми всі знаємо, що авокадо може бути непостійним. Ті, які ви хочете для ідеального гуаку, будуть просто перезрілим волоссям, з легким нальотом, коли ви стискаєте їх. Якщо вони м’які, вони зайшли занадто далеко. Якщо ви не можете знайти стиглі авокадо в магазині, дайте їм дозріти на вашій прилавці протягом декількох днів і поставте їх у холодильник, коли вони розм’якшать.
  • Спробуйте крупну сіль. Найкращий гуак - це крупний гуак, і мені подобається з ним дрібнозерниста сіль. Я використовую лущену сіль Мальдону замість своєї звичайної дрібнозернистої морської солі для додаткової текстури та солоних укусів. Якщо у вас його немає під рукою, це нормально, звичайна сіль буде добре працювати.

Прості варіанти рецептів гуакамоле

Ви приготували просту гуакамоле, але хочете її одягнути! Спробуйте помішати будь -яке з наведеного нижче:

  • Смажений перець халапеньо або поблано
  • Котія або сир фета
  • Нарізану кубиками мангову або ананасову сальсу
  • Долопи соусу адобо з банки чипотлеса (мій улюблений варіант!)

Що подавати з гуакамоле

Очевидно, чіпси з тортильї є обов’язковою умовою. Але гуак також чудово підходить до нарізаних овочів! Щоб отримати більше страв, спробуйте приготувати своїми руками фахіту або тако -бар із сальсою з манго та гуакамоле як начинку. Долопуйте його на ці начо, подавайте разом із запеченим такіто або зробіть миску для бурріто з рисом цвітної капусти. І, звичайно, не пропускайте маргарити!