Відео

Гірчичний соус


Інгредієнти для приготування гірчичного соусу

  1. Яєчний жовток (великий) 1 шт.
  2. Дижонская гірчиця 2 ст.л.
  3. Цукор 1 ч.л.
  4. Винний оцет 1 ч.л.
  5. Масло рослинне 100 мл.
  6. Кріп. за смаком
  7. Перець чорний молотий. за смаком
  8. Сіль. за смаком
  • Основні інгредіентиЯйца, Гірчиця

Приготування гірчичного соусу:

Збити жовток, гірчицю, цукор. Додати перець мелений, сіль за смаком і оцет, збити. Збиваючи гірчичну масу, влити тонкою цівкою олію. Збити до однорідної маси. Соус готовий, можна подавати до столу.