Інший

Клафуті з кокосом та ананасом

Клафуті з кокосом та ананасом



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Змастіть сковорідку вершковим маслом і покладіть скибочки ананаса, розрізані на дві або навіть чотири частини, щоб вмістити якомога більше.

Яйця змішують з цукром. Потім додають кокосове молоко, перемішують, а потім додають молоко. Добре перемішують.

Потім додайте кокосову стружку і борошно, швидко перемішуючи віночком, щоб не утворилося грудочок.

Вилийте суміш у каструлю на скибочки ананаса.

Поставте в розігріту духовку до 180 градусів і запікайте, поки тест на зубочистку не пройде.

Ріжте, коли повністю охолоне.


Кокосовий торт

Оскільки моя мама - така людина, яка б поклала кокос майже в будь -який десерт, який вона робить, вона не могла не знайти десерту, який би повністю задовольнив її любов і тягу до кокосового горіха. В результаті виходить торт нижче, який, якщо ви зробите це з любов’ю, яку мама робила до мене, коли я був маленьким, вам сподобається! Він походить з Південної Африки і має офіційну назву Клаппер Терт.

Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.

Змішайте півня з цукром, водою, маслом і сіллю в середній каструлі і тушкуйте близько 15 хвилин. Тим часом подбайте про тісто.

З’єднайте вершкове масло з борошном і щіпкою солі & # 8211 Зрештою, це повинно вийти щось запилене, схоже на сухарі на вигляд. Додайте злегка збитий яєчний жовток і крижану воду і добре перемішайте, поки не отримаєте гладке тісто у формі кулі. Якщо це виглядає не так, і воно все ще запилене, додайте по черзі 1 чайну ложку холодної води, поки воно не стане таким. Потім розкачати тісто в каструлі. Зверху розкладіть абрикосове варення.

Коли кокосова суміш у каструлі буде готова, зніміть її з вогню, додайте 2 жовтки (заздалегідь злегка збиті), ванільну есенцію та мигдальну есенцію. Збийте яєчні білки до утворення твердої піни (як для безе), яку ви додаєте до кокосової суміші.

Рівномірно розподіліть результат по варення в каструлі. Випікайте 30-45 хвилин або поки, якщо трохи потрясти деко, центр пирога не похитнеться.


Як приготувати перевернутий торт з ананасом і кокосом?

Як виготовляється палений цукор?

Для карамелізованого цукру в невелику каструлю кладемо 150 г цукру. Нагрійте цукор на плиті, нічого не додаючи і не помішуючи, поки він не розтане. Будьте обережні, щоб не пригоріти! Якщо він пригорить краще, викиньте його, тому що гіркий корж вийде. Його колір повинен бути червонуватим, але не коричневим!

Я також приготував ананас: почистив і нарізав спеціальним пристроєм. Ви також можете використовувати консервований ананас, який залиште добре процідженим.

Я вибрав керамічну жароміцну форму і помістив її на металевий піддон (який би взяв на себе тепловий удар).

Я налив гарячий підгорілий цукор у форму і злегка повертав (хапаючи його кухонними рукавичками або товстим ганчіркою), щоб отримати рівномірний шар на дні.

Залиште форму на 5-10 хвилин на кухонному столі, щоб застиг підпалений цукор. Ви почуєте, як він тріщить і тріскає (карамель, а не форма!) Коли він охолоджується і стискається.

Покладіть фрукти в потрібну форму: я кладу в центр, потім промені і кілька половинок скибочок і по краях. Я посипав зверху кілька шматочків вершкового масла.

Він ввів форму протягом 5 хвилин у попередньо розігріту духовку до 170 ° C (з вентиляцією, відповідно середня ступінь для тих, у кого газ). Просто достатньо, щоб скибочки ананаса трохи пом’якшилися.


Як приготувати дієтичний чізкейк з ананасом, кокосом і крупами

Розгорніть банку компоту з ананасів і злийте шматочки в ситечко. Сироп відбирають у мисці і додають до нього злакові пластівці. Залиште на 10-15 хвилин, щоб вони трохи зволожилися. Якщо ананас круглий, залиште 3-4 шматочки для прикраси, а решту наріжте кубиками (вони стануть частиною начинки).

Верх із злаків для дієтичного чізкейку з ананасом та кокосом

Розігрійте духовку до 170С (або середню ступінь подачі газу). Змочені в ананасовому соку злакові пластівці змішують з 60 г тертого кокосового горіха і 1 столовою ложкою коричневого цукру. Шпалери з папером для випічки круглої форми зі знімними стінками (або будь -якою іншою формою). Бажано мати знімні стінки, тому що після випічки вам доведеться добре видалити торт, і він не дуже підходить для перевертання. Зрештою, виберіть форму для випічки кераміки або скла, яку можна використовувати як сервірувальну страву.

Рівномірно розподіліть зернову суміш на дні форми для випікання і злегка притисніть, щоб вона добре застигла. Поставте форму в духовку на 15 хвилин, поки верх не стане трохи тьмяним і стане хрустким і золотистим.

Дієтична начинка з чізкейку з ананасом, кокосом та крупою

Для начинки: змішайте сир з крохмалем, золотистим сиропом, півником і 3 яйцями. Додайте сіль, ванілін і натерту цедру лимона. Наприкінці обережно додайте нарізані кубиками ананаси.


Чізкейк з ананасом і кокосом

Щось свіже, тропічне, що змушує задуматись про свято: чізкейк з ананасом та кокосом. З кожним укусом я уявляв себе на острові, п’ю коктейлі Пінья Колада і насолоджуюся теплом.

Цей чізкейк з ананасами та кокосом натхненний напоєм, як я вже говорив вище, Piña Colada, який містить три основні інгредієнти: кокос, ананас та ром. "Настій" кокосового горіха в цьому сирному пирозі забезпечується кокосовим кремом, тертим кокосовим горіхом та кокосовою стружкою від Vegis.ro. Замість рому (спирту) я використав ромову есенцію, а всередину крему додав кубики ананаса.

Мені здається, що це ідеальний десерт для теплої пори року, тому що він дуже свіжий і прохолодний. Надзвичайно простий у приготуванні чізкейк, яким ви можете насолоджуватися, коли відчуваєте, що щось хороше. Очевидно, це можна зробити в будь -який час року, але я скористаюся цим у спекотні весняні / літні дні.

Що вам потрібно знати про цей чізкейк

  • Вам знадобляться кокосові вершки. Я використовував консервовані вершки з вмістом кокосового горіха 22%, але ви можете використовувати один і більше 50%. Консервовані кокосові вершки слід залишити в холодильнику на ніч для застигання перед використанням. Використовуйте тільки тверду частину вище.
  • Я використовував консервований ананас без додавання цукру. Прочитайте етикетку різних брендів і виберіть той, який вам більше подобається. Я не використовував свіжий ананас, тому що його дуже важко жувати. Для цього сирника нам потрібен досить м’який ананас.
  • Як підсолоджувач я використовував еритритол з vegis.ro, але ви можете використовувати цукор або будь -який інший підсолоджувач. Залежно від того, наскільки солодким ви хочете, можна збільшити кількість.
  • Якщо ви хочете замість ромової есенції використовувати ром (спирт), раджу додати 1,2 столові ложки, тоді відповідно до ваших уподобань можна додати ще.

Якщо ви також хочете відчути себе на кілька хвилин у тропічній відпустці, цей чізкейк з ананасом та кокосом може стати відповіддю на ваше бажання.
____________________________________
ІНГРЕДІЄНТИ
Основа
300 гр. травне печиво (я використовувала без цукру)
50 гр. тертого кокосового горіха
120 гр. розтопленого вершкового масла

Вершки
550 гр. вершковий сир
200-250 гр. кокосовий крем (тільки тверда частина банки)
* Ви повинні напередодні поставити кокосовий крем у холодильник, щоб крем застиг
3 столові ложки ромової есенції
250 гр. нарізаний кубиками ананас (я використовував консерви)
100 гр. Еритритол, цукор або інший підсолоджувач за бажанням
15 гр. дрібно нарізаний желатин
100 мл. ананасовий сік (консервований)
100 мл. молоко (може бути коров’яче або рослинне)

прикраса
кокосова стружка
* залежно від ваших уподобань, ви можете додати все, що завгодно

____________________________________
ПІДГОТОВКА

Як ми робимо базу?

Подрібніть печиво в кухонному комбайні, поки воно не набуде форми піску. Покладіть нарізане печиво в миску разом з тертим кокосом і розтопленим маслом. Змішайте їх вручну або ложкою. З рукою легше, так ви відчуєте, якщо текстура печива схожа на мокрий пісок.

Покладіть деко на дно деко з знімними стінками (я використовував 24 см.). Покладіть суміш бісквіту та кокосового горіха на сковороду і гарненько розрівняйте все ложкою, скляною кришкою або дном склянки (я використовую невелику склянку).

Поставте деко в холодильник, поки ви не приготуєте крем.

Як ми робимо крем?

Спочатку покладіть желатин у миску на 100 мл. сік з банки, в якій був ананас. Замість соку можна використовувати воду. Дайте желатину гідрувати протягом 10 хвилин (він розбухне), потім вилийте його в ємність на 100 мл. злегка підігріте молоко. Молоко має кипіти, а бути теплим.

У велику миску покладіть вершковий сир, кокосовий крем (тільки тверда частина банки), еритритол або інший підсолоджувач і есенцію рому. Змішайте їх електричним міксером протягом 1 хвилини до отримання густого крему.

Додайте до цього крему гідратований желатин, а потім знову перемішайте протягом декількох секунд.

У миску додайте нарізаний кубиками ананас, потім перемішайте все ложкою.

Додайте вершки на бісквіт і верх кокосового горіха. Гарненько вирівняйте крем, а потім поставте чізкейк в холодильник на 6-8 годин, а краще на ніч, щоб застиг. Я залишив його на ніч, щоб переконатися, що він повністю застиг.

Який декор ми обираємо?

Поверх крему додайте злегка підрум'янену кокосову стружку на сковороді. Зверху можна додати все, що завгодно: шматочки ананаса, кокосову стружку, інші свіжі фрукти або залишити це простим.

Як тільки крем застигне, дістаньте сирник з холодильника і залиште приблизно на 5 хвилин при кімнатній температурі. За допомогою ножа очистіть чізкейк від форми торта, потім обережно розгорніть кільця.

Наріжте чізкейк з ананасом і кокосом на скибочки і подавайте із задоволенням!

Це крутий десерт, дуже смачний і досить легкий. Мені дуже сподобалося, що відчувають три основні інгредієнти: кокос, ананас і ром (дуже тонкі). Я радий, що я поклав кокос на основу чізкейку, тому що він надав йому дуже гарний смак. Скрізь «настій» кокосового горіха.


Рецепти ананасів: закуска, основне блюдо та десерт

Необхідні інгредієнти (встановіть кількість залежно від кількості порцій, які ви хочете):

  • Паличка, яку ви наріжете тоненько
  • Сирний крем
  • Свіжий ананас (не компот)
  • Варення з гострого перцю

Покладіть скибочки багета на деко, застелене папером для випічки, і поставте їх в духовку, де ви залишите їх при температурі 180 градусів, поки вони трохи не підрум’яняться.

Тим часом на сковороді -гриль обсмажте тонко нарізаний ананас з обох сторін. Після того, як ананас отримає золотисту скоринку, припиніть вогонь.

Видаліть скибочки багета, потім змастіть їх з одного боку вершковим сиром. Зверху додайте шар варення з гострого перцю, а потім зверху додайте кілька скибочок підрум’яненого ананаса.

Отримані брускетти викладіть на тарілку і подавайте до столу.

Основна страва: ананасові курячі крильця, приготовані по -корейськи

Для 4 порцій потрібні такі інгредієнти:

  • 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
  • сіль і перець за смаком
  • 3 зубчики подрібненого часнику
  • 3 столові ложки рисового оцту
  • подрібненої зеленої цибулі
  • 8 курячих крил
  • 1 подрібнена червона цибуля
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 3 столові ложки соєвого соусу
  • 1 очищений і нарізаний ананас
  • 2 столові ложки пасти з гострого перцю

Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Тим часом розігрійте олію на сковороді (нехай це буде сковорідка з металевим хвостиком, яку можна поставити в духовку).

Приправте курячі крильця сіллю і перцем. Помістіть крила збоку шкірою вниз у розпечене масло і варіть їх приблизно 7-9 хвилин, поки вони не придбають золотисту скоринку. Потім переверніть їх на іншу сторону і варіть ще 3 хвилини. Потім зніміть крила на тарілці, накритій вбираючими серветками.

Залиште на сковороді 1 столову ложку олії, в якій ви будете обсмажувати цибулю, часник та імбир приблизно 5 хвилин, поки цибуля не розм’якне. Додайте пасту з гострого перцю, соєвий соус і рисовий оцет. Залиште його тушкуватися, поки він не розділиться навпіл і не стане соусом з більш густою текстурою, схожою на сироп. Потім зніміть каструлю з вогню, поставте крила назад і покладіть скибочки ананаса. Поставте деко в духовку і залиште його приблизно на 12-17 хвилин. Перш ніж виймати його, переконайтеся, що курка повністю зварилася. Вийнявши каструлю, ложкою вийміть соус з дна каструлі, щоб він розподілився по крилах. Потім приправте дрібно нарізаною зеленою цибулею і подавайте гарячою.

Пустеля: Чізкейк Піна Колада

Необхідні інгредієнти:

  • 15-20 печива
  • 1 склянка кокосової стружки
  • & frac12 склянки смажених горіхів макадамії
  • 4 столові ложки несолоного, розтопленого вершкового масла
  • 3 пакетика вершкового сиру
  • & frac12 склянки цукру
  • 3 яйця
  • & frac34 кокосова рослинна вершкова тростина
  • & frac14 кокосова наливна тростина
  • 3 столові ложки молока
  • цедра з апельсина
  • 1 склянка подрібненого і осушеного ананаса
  • & frac12 склянки ананасового соку (може залишитися після того, як ананас розлився)
  • 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
  • & frac12 склянки цукру
  • кокосова стружка

Розігрійте духовку до 180 градусів. Накрийте круглий деко для ватрушок пекарським папером.

У мисці змішайте нарізане печиво, кокосову стружку та горіхи макадамії. Потім за допомогою блендера подрібніть їх. Додайте розтоплене вершкове масло, потім знову ввімкніть блендер. Отримане тісто покладіть у круглий піднос, добре притискаючи пальцями, потім поставте в духовку і дайте йому спектись приблизно 8-10 хвилин. Потім дайте охолонути.

В іншій мисці збийте вершковий сир і цукор, використовуючи низьку швидкість, щоб отримати пишну текстуру. Через 3 хвилини припиніть додавати яйця, потім кокосовий крем, кокосовий лікер, молоко і цедру лимона. В кінці додайте попередньо мелений ананас. Отриману суміш покладіть зверху на деко. Поставте його знову в духовку і готуйте цього разу 1 годину 15 хвилин. Потім вимкніть духовку, відкрийте дверцята, але залиште сирний кекс ще на півгодини. Вийміть деко, залиште його охолоджуватися, а потім поставте в холодильник, де ви залишите чізкейк на ніч.

Щоб приготувати начинку, покладіть в каструлю сік ананаса, кукурудзяний крохмаль, цукор і 2 столові ложки води. Варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, поки він не закипить. Потім залиште ще на хвилину, вимкніть вогонь і залиште остигати приблизно на 20 хвилин. Після того, як начинка охолоне, її можна покласти поверх сирника, після чого прикрасити кокосовою стружкою.


Ідея цього десерту прийшла до мене з відомого коктейлю Піна Колада, ідеального в спекотні літні дні. Я розклав коктейль і знову склав його в цей чудовий десерт, ідеальний у спекотні літні дні. Верх ідеально лягає, торт потребує консистенції. Оскільки замість борошна в ньому мелений мигдаль, верх зверху вологіший, з прекрасним ароматом медалі і більше не потребує сиропу.

Крім того, для приготування мусу та желе я використовував зелений цукор, натуральний цукор на основі стевії, без калорій і з 0 глікемічним індексом. Це вишня на торті :), яку я вирішила не використовувати цього разу.

Спочатку готуємо верх для торта:

Змішайте мигдаль. Розігрійте духовку до 180 градусів С. Змастіть дно форми для торта діаметром 26 см або накрийте папером для випічки. Розтопіть шоколад у вершковому маслі або в каструлі з подвійним дном на повільному вогні, або на паровій бані. Окремі яйця. Змішайте жовтки з зеленим цукром, а потім залийте розтопленим шоколадом і подрібненим печивом. Збийте яєчні білки, викладіть їх поверх композиції і додайте. Помістіть композицію у форму і випікайте в середині духовки протягом 25-30 хвилин. Зніміть верхню частину з форми і дайте їй охолонути на решітці. Його не слід обрізати, він буде не дуже високим.

Потім покладіть стільницю на тарілку і розташуйте навколо неї більш високе опорне кільце.

Готуємо кокосовий мус:

Поставте кокосове молоко на вогонь разом із зеленим цукром і доведіть його до кипіння. Якщо ви знайомі з натуральними підсолоджувачами, то напевно знаєте, що більшість часу вони впливають на смак страв, приготованих термічно. Я вибрав зелений цукор, тому що це єдиний на ринку, чий смак стабілізувався, а це означає, що він не змінює (зі специфічною гіркотою стевії) смак їжі, в якій його використовують, навіть після процес приготування при високих температурах ..

Вимкніть вогонь і додайте гідратований желатин у 5-6 столових ложок холодної води. Добре перемішайте і дайте крему охолонути.

Збийте вершки для збивання разом з ванільним цукром, а потім дайте йому охолонути. Коли кокосовий крем досить застигне, додайте збиті вершки рухами знизу вгору.

Порада: Якщо ви використовуєте натуральні збиті вершки (і я рекомендую вам це зробити!) Перш ніж змішувати, він повинен бути холодним! Інакше він не змішається і залишиться м’яким.

Потім вилийте мус на підготовлену стільницю і дайте їй охолонути.

Найпростіший крок :). Я використовувала банку ананаса, яку блендером перетворила в пюре. Я додала зелений цукор і все! Я вибрав пакетики Green Sugar, тому що пакетик цукру еквівалентний чайній ложці. Зелений цукор є набагато здоровішою альтернативою порівняно з іншими підсолоджувачами, оскільки продукт є поєднанням натуральних продуктів.

Додайте ананасове желе до застиглого мусу і поставте його в холодильник до застигання.

Я гарантую, що ви не пошкодуєте, якщо спробуєте цей торт, він буквально тане, побачивши очима :) і не через спеку на вулиці, а тому, що він дуже хороший!

Якщо ви хочете більш насиченого кокосового смаку, ви також можете додати кокосовий лікер або пластівці.

Тримайте торт з кокосовим мусом і желе з ананасом холодним до подачі.


Клафуті зі сливами готується дуже просто і швидко.

Молоко змішують з яйцями, ваніліном, порошком солі та борошном, потім дають йому відпочити, поки ми не підготуємо сливи.

Миємо сливи, видаляємо насіння і розрізаємо навпіл.

У квадратний або прямокутний лоток додайте розтоплене вершкове масло, додайте половинки сливи і залиште їх ще на кілька хвилин. Додати цукор і відставити до розчинення.

Ви можете підготувати цей крок заздалегідь, якщо покласти цукор поверх слив в окрему миску, яку «забудете», поки цукор не розчиниться. За бажанням ви можете посипати сливи корицею, це додасть особливого аромату нашим клафуті.

Вилити яєчне тісто на сливи і залишити в духовці при 220 градусах на 20 хвилин.


Ананасова фантазія (пост)

Найшвидший постний / веганський десерт. Найсмачніший і найлегший пісний десерт, який можна подавати навіть під час дієт, оскільки він не містить цукру. Для цього вам потрібно всього 5 хвилин, виконуючи наведені нижче кроки.

  1. Випікайте аркуші пирога згідно з інструкціями тут.
  2. У великій мисці змішайте всі інгредієнти і добре перемішайте, поки не отримаєте шовковистий і однорідний крем.
  3. Вилийте все рівномірно на листи пирога і поставте в холодильник на 2-4 години (залежно від того, наскільки сильно ваш холодильник замерзає і наскільки ви хочете, щоб пиріг був остаточним.

Ви можете прикрасити свіжими фруктами, мигдальними пластівцями, кокосом тощо.

Інші смачні пісні десерти:

1.5 / 5 - 6 Огляд (и)

Кекси з кокосом та ананасом

Щоб згадати приємні моменти свята, ми рекомендуємо крутий рецепт сирих кексів з ананасами.

Тропічне поєднання кокосового горіха та ананасу абсолютно смачне.

Верх з вівсянки прекрасний і чудово покриває ананасовий крем.

Чим легше їх готувати, тим легше їсти.

Інгредієнти для кексів з ананасом

  • 20 грам меленого насіння льону
  • 150 мелених вівсяних пластівців
  • 50 грам кокосової стружки
  • 100 грам фініків
  • 30 грам меду
  • 100 мл кокосового молока
  • порошок солі ніколи раніше

Вершки

  • 400 грам свіжого ананаса
  • 80 грам меду
  • 1/2 стручка ванілі або ванільний порошок
  • 50 грам ароматизованого кокосового масла
  • 20 мл лимонного соку
  • кілька часточок ананаса для прикраси

Спосіб приготування

Введіть інгредієнти, необхідні для приготування стільниці, у кухонний комбайн за допомогою S-леза та обробляйте, поки склад не стане однорідним. Помістити верх у форми для кексів, залишивши середину порожньою для крему.

Аналогічно обробіть інгредієнти для крему в роботі і залийте отриманим кремом кожен кекс. Прикрасьте за бажанням кокосовою стружкою та / або скибочками ананаса і поставте в холодильник на годину.


Відео: EASY TO MAKE RASPBERRY PIE CLAFOUTIS (Найясніший 2022).