Салат зі свіжої зеленого горошку

Інгредієнти для приготування салату зі свіжого зеленого горошку

Горошок зелений свіжий 450 грам
Редис 250 грам
Перець овочевий 3 штуки
Яйце 3 штуки
Лук червоний ріпчаста 1 штука (середній)
Майонез 1/2 склянки

Основні інгредіентиГорох, Лук, Перець, Редис, Яйця
Порціонность4 порції
Кухня міраРусская кухня

Інвентар:

Салатниця або глибока тарілка, ніж кухонний, дошка обробна, ложка столова, друшляк, невелика каструля.

Приготування салату зі свіжого зеленого горошку:

Крок 1: Готуємо горошок.

Свіжий зелений горошок почистіть, дістаньте з стручків, складіть в друшляк і сполосніть теплою проточною водою. Залиште на деякий час, щоб стекла зайва вода.

Крок 2: Готуємо редис.

Редис так само промийте, гарненько протерши м'якою губкою, щоб змити бруд і землю. Зріжте вершки і корінці. Чистити від шкірки не потрібно, просто накришить редис середніми кубиками.

Крок 3: Готуємо перець.

Червоний солодкий перчик помийте, розріжте навпіл. Зробивши невеликі надрізи навколо плодоніжки, витягніть серцевину з насінням. Промийте ще раз і покришите на дрібні шматочки.

Крок 4: Готуємо цибулю.

Червоний цибулю так само слід почистити від лушпиння, видалити корінець і покришити на дрібні кубики, змоченим у холодній воді ножем.

Крок 5: Готуємо кріп.

Кріп помийте, струсіть, щоб позбутися від зайвої вологи, відсік товсті стебла, а верхівки дрібно покришите.

Крок 6: Готуємо яйця.

У невелику каструлю налийте води і покладіть яйця, доведіть до кипіння, після цього зменшіть і варіть ще 10-12 хвилин. Зварені круто яйця остудіть, для цього вилийте гарячу воду з каструльки і поставте її на 2-3 хвилини під холодний струмінь. Як тільки яйця охолонуть, очистіть їх від лушпиння і накришить дрібними шматочками.

Крок 7: Змішуємо салат.

Всі інгредієнти змішайте в глибокій тарілці, додайте сіль і перець за смаком. Заправте майонезом, ретельно перемішайте, щоб рівномірно розподілити всі приправи. Можна подавати!

Крок 8: Подаємо салат.

Готовий салат зі свіжого горошку подавайте охолодженим, у великій салатниці або розклавши на порції. На святковий стіл його можна запропонувати між основними стравами. Прикрасьте його свіжою зеленню.
Смачного!