+
Салати

Салат зі свіжої зеленого горошку


Інгредієнти для приготування салату зі свіжого зеленого горошку

  1. Горошок зелений свіжий 450 грам
  2. Редис 250 грам
  3. Перець овочевий 3 штуки
  4. Яйце 3 штуки
  5. Лук червоний ріпчаста 1 штука (середній)
  6. Майонез 1/2 склянки
  • Основні інгредіентиГорох, Лук, Перець, Редис, Яйця
  • Порціонность4 порції
  • Кухня міраРусская кухня

Інвентар:

Салатниця або глибока тарілка, ніж кухонний, дошка обробна, ложка столова, друшляк, невелика каструля.

Приготування салату зі свіжого зеленого горошку:

Крок 1: Готуємо горошок.


Свіжий зелений горошок почистіть, дістаньте з стручків, складіть в друшляк і сполосніть теплою проточною водою. Залиште на деякий час, щоб стекла зайва вода.

Крок 2: Готуємо редис.


Редис так само промийте, гарненько протерши м'якою губкою, щоб змити бруд і землю. Зріжте вершки і корінці. Чистити від шкірки не потрібно, просто накришить редис середніми кубиками.

Крок 3: Готуємо перець.


Червоний солодкий перчик помийте, розріжте навпіл. Зробивши невеликі надрізи навколо плодоніжки, витягніть серцевину з насінням. Промийте ще раз і покришите на дрібні шматочки.

Крок 4: Готуємо цибулю.


Червоний цибулю так само слід почистити від лушпиння, видалити корінець і покришити на дрібні кубики, змоченим у холодній воді ножем.

Крок 5: Готуємо кріп.


Кріп помийте, струсіть, щоб позбутися від зайвої вологи, відсік товсті стебла, а верхівки дрібно покришите.

Крок 6: Готуємо яйця.


У невелику каструлю налийте води і покладіть яйця, доведіть до кипіння, після цього зменшіть і варіть ще 10-12 хвилин. Зварені круто яйця остудіть, для цього вилийте гарячу воду з каструльки і поставте її на 2-3 хвилини під холодний струмінь. Як тільки яйця охолонуть, очистіть їх від лушпиння і накришить дрібними шматочками.

Крок 7: Змішуємо салат.


Всі інгредієнти змішайте в глибокій тарілці, додайте сіль і перець за смаком. Заправте майонезом, ретельно перемішайте, щоб рівномірно розподілити всі приправи. Можна подавати!

Крок 8: Подаємо салат.


Готовий салат зі свіжого горошку подавайте охолодженим, у великій салатниці або розклавши на порції. На святковий стіл його можна запропонувати між основними стравами. Прикрасьте його свіжою зеленню.
Смачного!

Поради до рецептом:

- Можна використовувати заморожений зелений горошок, але перед приготуванням обов'язково потрібно його розморозити.

- Так само майонез для цього салату можна змішати з невеликою кількістю лимонного соку.

- Часникова сіль так само відмінно підходить до цього салату в якості приправи.