Гарніри

Кус-кус з імбиром


Інгредієнти для приготування куса-куса з імбиром

  1. Кус-кус (крупа) 500 грам
  2. Сіль за смаком
  3. Імбир свіжий (мелений) 1 чайна ложка
  4. Вода чиста скільки знадобиться
  • Основні інгредіентиМанка
  • Порціонность6 порцій
  • Кухня міраАзіатская, Східна кухня

Інвентар:

Глибока миска, Чайна ложка, Вилка, Терка, Маленька піала, Плита, Сотейник, Кришка, Столова ложка, Велике плоске блюдо

Приготування куса-куса з імбиром:

Крок 1: готуємо кус-кус.


Кус-кус не вимагає попередньої підготовки, просто всипаємо крупу в глибоку миску і приступаємо до наступного кроку.

Крок 2: готуємо імбир.


Потім за допомогою чайної ложки знімаємо з шматочка імбиру шкірку. Натираємо корінь на дрібній тертці в піалу.

Крок 3: готуємо воду.


Після включаємо плиту на сильний рівень і ставимо на неї повний сотейник чистої води. У кипляче воду додаємо до смаку сіль і даємо соляним крупинках розчинитися.

Крок 4: запарюємо кус-кус.


Потім кладемо в миску з кус-кусом подрібнений імбир і виделкою перемішуємо його з крупою до однорідної консистенції. Заливаємо кус-кус підсоленим окропом.

Накриваємо миску кришкою і розпарює крупу протягом 10 хвилин.

Після закінчення потрібного часу видаляємо з миски кришку і перемішуємо кус-кус виделкою так, щоб консистенція крупи стала більш пухкої. Після перекладаємо ароматний гарнір на велике плоске блюдо і вперед дегустувати.

Крок 5: подаємо кус-кус з імбиром.


Кус-кус з імбиром подають в гарячому вигляді, як гарнір до страв з м'яса, риби або овочів. Дуже часто перед подачею кашу з цієї крупи заправляють вершковими або рослинними оліями, свіжою зеленню або маринованими овочами. Насолоджуйтесь!
Смачного!

Поради до рецептом:

- Кус-кус можна готувати іншим способом. Після того як вода в сотейнику закипіла, додаємо в неї за смаком сіль і всипаємо крупу, змішану з подрібненим імбиром. Зменшуємо температуру плити на низький рівень, накриваємо сотейник кришкою і варимо кус-кус протягом 2 - 3 хвилин. Потім вимикаємо плиту, наполягаємо крупу ще 3 - 4 хвилини і далі діємо за рецептом: розпушується готову кашу виделкою, перекладаємо на блюдо, за бажанням заправляємо і подаємо.

- У кипляче воду можна додати будь-які спеції, які підходять для приготування м'ясних, рибних або овочевих страв. Набір прянощів залежить від того, з яким блюдом ви будите подавати кус-кус.

- Замість води можна використовувати м'ясний, рибний або овочевий бульйон.