М'ясо

Гуляш в мікрохвильовці


Інгредієнти для приготування гуляшу в мікрохвильовці

  1. Яловичина (м'якоть) 0,5 кг
  2. Цибуля ріпчаста 1 шт
  3. Морква 1 шт
  4. Селера черешкова 1 шт
  5. Томатна паста 2 столові ложки
  6. Соєвий соус 2 столові ложки
  7. Часник 1 зубчик
  8. Вода 0,5 л
  9. Сіль за смаком
  10. Перець чорний мелений за смаком
  11. Масло рослинне рафіноване 1 ст.ложка
  12. Зелень для прикраси
  • Основні інгредіентиГовядіна, Лук, Морква, Селера

Інвентар:

Дошка обробна, Ніж, Посуд, підходяща для приготування в мікрохвильовій печі, Тарілка дрібна - 3 шт, Піала або салатник, Ложка столова

Приготування гуляшу в мікрохвильовці:

Крок 1: Готуємо яловичину.


Щоб яловичина вийшла соковитою і м'якою, потрібно правильно нарізати м'ясо - поперек волокон, інакше шматочки будуть жорсткі. Наріжте яловичину середніми кубиками і перекладіть в тарілку.

Крок 2: Готуємо цибулю.


Цибулину очистіть і наріжте кубиками, перекладіть в чисту тарілку. Можна нарізати соломкою, якщо вам так більше подобається або дуже хочеться нашаткувати цибулю. Хто ж вам заборонить? Але щоб підтримати форму інших інгредієнтів, краще кубиками. Вони потім розпадуться на пластинки.

Крок 3: Готуємо моркву.


Морква очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками, перекладаємо в тарілку. Якщо не подобається крупно-нарізана морква, тоді натріть її на тертці, смак гуляшу від цього не постраждає, але буде вже не так красиво.

Крок 4: Готуємо часник.


З одним зубчиком часнику можна впоратися без допоміжних засобів у вигляді землянки або терки. Очистіть зубчик і дрібно-дрібно наріжте його, перекладіть до нарізання цибулі.

Крок 5: Готуємо селера.


Незважаючи на те, що селера не традиційний інгредієнт гуляшу, з ним він виходить дуже смачним. Наріжте черешок селери якомога тонше і перекладіть в чисту тарілку.

Крок 6: Робимо соус для гуляшу.


Змішайте в підходящої ємності соєвий соус і томатну пасту, додайте воду, посоліть за смаком.

Крок 7: Готуємо гуляш в мікрохвильовці.


Налийте на дно каструлі (або іншої підходящої ємності) рослинне масло, покладіть м'ясо і всі підготовлені овочі - цибулю, моркву, часник і селеру, і поставте її в мікрохвильовку, включену на повну потужність, на 5 хвилин.
Дістаньте каструлю, залийте м'ясо з овочами соусом, додайте чорний перець за смаком і готуйте ще 10 хвилин. Важливо! Кришкою каструлю Не закривайте.

Крок 8: Подаємо гуляш в мікрохвильовці.


Готовий гуляш розкладіть в тарілки, прикрасьте зеленню петрушки і подавайте до столу. Справитися з смачним соусом вам допоможе свіжий хліб з хрусткою скоринкою або грінки.
Смачного!

Поради до рецептом:

- Гуляш можна подати з картопляним пюре, відвареною картоплею або макаронами.

- Можна готувати гуляш відразу з картоплею. Тоді це буде вже м'ясне рагу, але хіба має значення назва, якщо виходить смачно і швидко.