Інший

Рецепт гарячого шоколаду з перцем чилі


  • Рецепти
  • Тип страви
  • Випити
  • Гарячий шоколад

Отож, пора року знову відзначати найдорожчий та найдорожчий день. Я не людина Валентина. Я не згоден платити подвійну ціну за бронювання столиків у ресторанах, аби просто посидіти з купою інших незнайомих людей і претендувати на святкування кохання. Чому б не зробити щось для нашої коханої своїми руками? Це займає всього 10 хвилин!

Це зробили 4 особи

ІнгредієнтиПодає: 2

  • 85 г чистого звичайного шоколаду, нарізаного
  • 1 щіпка пластівців перцю
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • 125 мл крему
  • 350 мл молока з повною жирністю
  • 2-3 чайні ложки будь -якого порошкового солодового напою
  • 2-3 чайні ложки несолодкого какао -порошку
  • 2-3 чайні ложки підсолодженого порошку гарячого шоколаду
  • зефір для прикраси

МетодПідготовка: 10 хв. ›Приготування: 5 хв.› Готово за: 15 хв

  1. З’єднайте шматочки шоколаду, пластівці перцю чилі, ваніль і вершки в мірному глечику. Увімкніть мікрохвильову піч не більше 20-30 секунд. Будьте обережні, адже шоколад легко підгорає.
  2. Вийняти з мікрохвильової печі, перемішати до однорідності. Додайте молоко, потім увімкніть мікрохвильову піч протягом 1 хвилини. Перемішайте порошки, перемішайте до однорідності та поставте в мікрохвильову піч ще хвилину. Перевірити температуру; якщо ви хочете, щоб воно було гарячішим, нагрівайте ще 30-45 секунд.
  3. Розділіть між двома високими скляними гуртками і зверху залийте зефіром. Посипте зверху кількома пластівцями перцю для додаткового шипіння!

Подивіться це на моєму блозі

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(0)

Відгуки англійською мовою (0)


  • 1/4 склянки какао -порошку
  • 1 столова ложка цукрового піску
  • щіпка кошерної солі
  • 2 склянки незбираного молока
  • 6 паличок кориці
  • 1 цілий стручок сушеного анчо чилі, розщеплений
  • 8 унцій гірко -солодкої шоколадної стружки
  • 5 унцій мескаль
  • Порошок чилі, стружка какао та/або стружка темного шоколаду для прикраси

У середній каструлі розмішайте какао з цукром і сіллю. Розмішайте молоко, 2 палички кориці, анчо чилі та гіркий шоколад. Нагрівайте на середньому вогні до тих пір, поки постійно помішуєте, поки шоколад не розплавиться і суміш не стане гарячою. Акуратно збийте, щоб суміш повністю однорідна. Варіть на повільному вогні, періодично збиваючи, до появи аромату, близько 10 хвилин. Акуратно злийте і викиньте палички чилі та кориці

Поверніться до каструлі та додайте мескаль. Тепло наскрізь. За допомогою блендера, спінювача молока або віночка збийте шоколад до піни, а потім розділіть на чотири склянки. Прикрасьте порошком чилі, какао -стружкою (або шоколадною стружкою) та паличкою кориці. Подавати негайно


Інгредієнти та замінники:

Свіжомелене м’ясо завжди найкраще, якщо ви можете його отримати. Не дивно.

Для мене чилі - це шанс очистити морозильну камеру. Крім яловичого фаршу, спробуйте додати залишки яловичого печеного або м’ясо на грилі, подрібнене в кухонному комбайні.

Індичка мелена замінить свинину.

Візьми трохи заморожені свинячі відбивні або відбивні з корейки що потрібно використати? Ледве розморозьте їх, поріжте на 1-дюймові шматочки і за допомогою кухонного комбайна переробіть їх на фарш зі свинини.

У мене в родині немає мисливця, але він наземний олень або оленина є життєздатним варіантом, якщо він доступний.

Цибуля:

Замініть заморожену цибулю для свіжої цибулі, якщо ви чутливі до свіжої цибулі. Якщо я поспішаю, використання замороженої цибулі - це економія часу. Крім того, вони ніколи не змушували мене плакати.

Спеції:

Оскільки цей рецепт був вперше опублікований, я змінив спосіб складання цього рецепту чилі. Спеції потрапляють в каструлю після того, як цибуля розм’якшиться в олії, але до додавання м’яса. Це дає спеціям шанс & ldquobloom & rdquo та посилює аромат.

Помідори:

Мої улюблені помідори - це марка Red Gold. Використовуйте свій улюблений. Я використовую одну банку подрібнених помідорів і одну банку нарізаних кубиками помідорів. Влаштуйте собі або використовуйте те, що у вас є в коморі.

Кукурудзяна Маса:

Якщо ви не хочете, щоб кукурудзяна маса висіла по дому, і не хочете купити цілий пакет за дві столові ложки, ви можете замінник борошна або навіть залишити це.

Шоколад:

Цей рецепт для шоколад в чилі закликає до напівсолодкого шоколаду для випічки. Якщо вам більше подобається, використовуйте гіркий або гіркий шоколад для меншої кількості цукру.

Какао - це можлива заміна твердого шоколаду. Я не пробував його з цим рецептом, тому можу & Rsquot дати вам конкретну кількість.

Ви коли -небудь пробували Шоколадний хумус продається в Trader Joe & rsquos? (Я бачу, що в інших магазинах є версії цього продукту, але я не спробував їх, тому можу рекомендувати їх з особистого досвіду.)

Це може звучати божевільно, але замість хумусу та кукурудзяної маси, скиньте контейнер з цим шоколадним хумусом у чилі. Це БОМБА! Я & rsquom розповідаю & rsquo я. Перемішайте. Це не може бути простіше.

Смак непередаваний. Оксамитова гладка квасоля в хумусі надає чилі трохи тіло і густість, тоді як шоколад згладжує аромати і пов'язує все це чудовим бантом.


Гарячий шоколад

Незважаючи на ренесанс якості кави в останні роки, більшість кафе, на жаль, знехтували пропозицією гарячого шоколаду. Дженніфер Ерл відновлює баланс своїм улюбленим рецептом гарячого шоколаду і навіть включає рецепт корисного гарячого шоколаду для любителів шоколаду, що дбає про здоров’я.

Схожі рецепти

Схожі рецепти

Приховати історію показати історію

"Шоколад - це божественний напій, який формує опір і бореться з втомою. Чашка цього дорогоцінного напою дозволяє людині цілий день ходити без їжі".

Так сказав чоловік, який вперше приніс какао в Європу в 1528 році. Ернандо Кортес був іспанським дослідником, який, за різними даними, був помилково прийнятий за бога ацтеків Кецалаатля, який, за прогнозами, прибув у 1519 році, щоб звільнити їх від необхідності жертви, щоб гарантувати, що сонце буде сходити щодня. Зручно, це був рік, коли на них напав Кортес. З військовим прізвиськом «Вбивця» і прецедентом силового завоювання, якби ацтеки не запропонували йому своїх багатств, він цілком міг би їх просто забрати. Якби він їх узяв, він, швидше за все, зосередився б на золоті і, як і Колумб до нього, ігнорував дрібну коричневу квасолю. Можливо, тільки завдяки цьому тривалому комфортному перебуванню він зміг побачити причину одержимості ацтеків шоколадом, що призвело до цитати вище і надихнуло його повернути його до Іспанії, щоб подарувати королю. Ймовірно, саме він першим почав додавати цукор до складної суміші какао, води, спецій, меду та кукурудзи, оскільки більшість європейців, які його скуштували, напій вважався досить огидним.

Оригінальний шоколадний напій містив усілякі інгредієнти, всі вони включені для якихось сприйманих лікувальних, життєдайних або жертвопринесення. Рідину на основі какао часто використовували для представлення крові в обрядах жертвопринесення, і додавали ахіот (більш відомий як аннатто в Європі зараз і використовується як натуральний харчовий барвник), щоб він виглядав червонішим. Ахіоте в таких кількостях, безумовно, зробив би напій гірким, зробивши одну з пропозицій слова шоколад - від “xocolāl”, що означає “гірка вода” - ще більш правдоподібною.

Спочатку шоколад пили холодним, відповідним для спекотного клімату, де росте какао - і Кортес продовжив створення плантацій какао в кількох місцях Центральної Америки та Карибського басейну, щоб задовольнити зростаючий апетит іспанської еліти. Окрім додавання цукру, іспанці також почали подавати напій гарячим. Вони рідше включали перець чилі та кукурудзу і часто включали мигдаль. До того часу, коли напій потрапив до Англії в середині 17 століття, шоколадні будинки додавали трояндову воду та амбру, а також спеції, щоб ароматизувати їх суміші.

Це був власний британський сер Ханс Слоун, відомий найбільшою кількістю земель у Челсі та його околицях, які він першим пропагував використовувати коров’яче молоко у шоколадних напоях. Слоун був лікарем, який спостерігав за позитивним впливом «рецептів» какао місцевих ямайських лікарів на всілякі недуги, коли він працював на острові. Коли Слоун повернувся до Лондона, він запропонував, що воно може бути тільки здоровішим у поєднанні зі свіжим коров’ячим молоком, багатим кальцієм. Минуло ще понад сто років, перш ніж молоко в шоколадних напоях стало настільки поширеним, як зараз, головним чином через те, що люди не мають доступу ні до какао -бобів, ні до свіжого молока.

До 1900 року, коли податки на шоколад і цукор знизилися настільки, щоб зробити шоколад доступним для мас, зазвичай улюблений шоколадний напій у країні був лише какао -порошком, цукром і молоком, а "Кедбері" нарешті зробили Фрая найбільшим виробником какао, Роунтрі слідує позаду.

Незважаючи на ренесанс якості кави в останні роки, більшість кафе, на жаль, знехтували пропозицією гарячого шоколаду. Я не торкаюся гарячого шоколаду в більшості кафе, тому що знаю, що мені, швидше за все, подадуть слабке порошкоподібне гаряче молоко з ледве ноткою какао. На щастя, є кілька відомих місць, де я знаю, що це не так, або щоб бути в безпеці, я просто роблю це вдома:

Якщо ви робите більш здорову версію, ви також можете додати до неї чорнослив, якщо у вас є блендер і вам подобається солодше. Інші сухофрукти можуть викликати застигання, що не дуже красиво або смачно!


Галерея зображень

Якщо ви ще не зрозуміли, ті з нас, що на кухні кантрі -бунтівників, божевільні за беконом, ранчо та випічками. Ви можете собі уявити наше хвилювання, коли ми зібрали всіх разом, щоб зробити смачну закуску як раз до великої гри. Якщо ми чесні, цей рецепт буде насолоджуватися цілий рік, з великою грою або без неї.

Що саме ми придумали, коли поєднали бекон, ранчо та корм для малюків? Крек BLT Totchos! У цьому простому у приготуванні приготуванні з однієї каструлі татер-матусі зустрічаються з начосом. Заморожені малятки обмазують сухою сумішшю для заправки ранчо і запікають, а потім заправляють великою кількістю сиру, бекону, помідорів, нарізаного дитячого шпинату та вершкового соусу.

У підсумку вийде веселий поворот традиційного начосу, який сподобається кожному! Отримайте повний рецепт Crack BLT Skillet Totchos тут: https://cntryrbl.us/Crack-Totchos

Як зробити точі з сковороди з тріщини BLT

Брауні майже настільки ж суперечливі, як & quotbean у чилі & quot або & quotdipping картопля фрі у молочних коктейлях. & Quot; Але, ми 'ве знайшли рецепт брауні, з яким ми, напевно, усі погодимось.

Обід Леді Брауні викликає спогади про шкільні обіди дитинства. в хорошому сенсі. Поруч із днем ​​сиру на грилі та томатним супом, нашим улюбленим шкільним обідом були будь -які страви, а потім тістечка. Вони були найкращими, коли їх насолоджувалися з крижаною коробкою молока. Іноді жінка з обідом відчувала себе щедрою, і нам дозволяли отримати секунди. Завдяки цьому рецепту ми не тільки зможемо відтворити наші улюблені тістечка, але й з’їсти стільки, скільки забажають наші маленькі сердечка.

Брауні - один з тих десертів, приготувати які неймовірно просто, але люди люблять ускладнювати його, додаючи вишукані інгредієнти. Повірте нам, коли ми кажемо вам, що просте краще, коли справа доходить до випічки. У цьому рецепті використовуються основні скоби для комори, які всі повинні мати під рукою. Основа для печива з печива увінчана пікантною, насиченою глазур'ю, яка тане на верхню частину гарячого печива. Якщо ви відчуваєте додаткове поблажливість, додайте куля ванільного морозива.

Спробуйте наш рецепт обідів Леді Брауні! Опублікуйте фотографію готової продукції в соціальних мережах і позначте @CountryRebelRecipes і використовуйте хештег #rebelrecipes.

Отримайте рецепт обіду LADY BROWNIES тут: https://cntryrbl.us/Lunch-Lady-Brownies

Як приготувати обідні леді брауні

Запіканка Джона Уейна. Одна з небагатьох запіканок, яка дає смачні запіканки за свої гроші. Завантажений яловичиною, овочами та сиром, цей простий гарячий соус увінчаний ароматним печивом, задушеним у вершковому маслі.

Незрозуміло, звідки походить Джон Уейн Кассерол, але це, очевидно, існує вже протягом десятиліть, оскільки сам герцог вважав його особистим фаворитом. Згідно з 12 Tomatoes, & quotJohn Wayne попросили внести рецепт кулінарної книги "Cooking with Love" від Кара та її друзів. Виручені від книги книги пішли на користь Американського онкологічного товариства. Книга була компіляцією рецептів від знаменитостей, і Джон Уейн представив свою улюблену запіканку. Цей рецепт був опублікований у книзі в 1979 році, того ж року, коли Уейн помер від раку. & Quot

В Інтернеті можна знайти безліч сортів цієї запіканки, але є одна річ, яка майже у всіх них спільна. Вони мають бісквітний шар і велику кількість яловичини. Ми взяли класичний рецепт і нанесли на нього свій власний поворот «Повстанців», перевернувши його догори дном (поклавши печиво зверху, а не знизу), і додали удар з ранчо.

Ми вважаємо, що вам і вашій родині сподобається збиратися за столом, щоб поласувати цим ситним гарячим блюдом. Спробуйте і дайте нам знати, що ви думаєте!

Отримайте рецепт запіканки у стилі ранчо Джона Уейна тут: https://cntryrbl.us/John-Wayne-Casserole

Дотримуйтесь Рецептів Повстанців країни у Facebook та Instagram, щоб отримати більше рецептів, настільки хороших, що їх слід заборонити.

Як зробити стиль ранчо ДЖОН ВЕЙН КАССЕРОЛЬНИЙ

Збита кава так минулого року. Гарячий новий напій 2021 року - це не що інше, як гарячий шоколад. Більшість стверджує, що гарячий шоколад ніколи не виходив з моди, і нам доведеться погодитися. Але метод приготування цього напою, мрії любителів шоколаду, розвинувся.

Якщо ви відчуваєте жагу до гарячого шоколаду, вимагайте негайного задоволення, не соромтесь розмішати пакет суміші швейцарської міс у склянці гарячого молока або води. Але, якщо вам до смаку унікальний та смачний, ми пропонуємо побалувати себе збитим гарячим шоколадом. Однією з наших улюблених частин цієї тенденції є те, що її легко налаштувати для створення різноманітних ароматів.

Отже, що ж таке збитий гарячий шоколад? Суху гарячу шоколадну суміш збивають з густими збитими вершками, щоб вийшла насичена шоколадна збита вершка. Потім цей крем ложкою наливають на чашку гарячого молока і заливають зефіром та будь -якою іншою заправкою, яка вам подобається. Ці інгредієнти перемішуються разом перед тим, як насолоджуватися.

Кавоварки є чудовим доповненням до збитого гарячого шоколаду, щоб покращити смак, а незбиране молоко можна замінити шоколадним молоком для супер шоколадного ласощі! Його можна навіть поласувати під льодом для літнього частування. Ми склали список з трьох наших улюблених рецептів збитого гарячого шоколаду, щоб поділитися з вами. Перевірте їх нижче і подивіться відео, щоб побачити, наскільки просто підняти гарячий шоколад на новий рівень!

Отримайте рецепти збитого гарячого шоколаду «Три способи» тут: https://cntryrbl.us/Whipped-Hot-Chocolate

Можна приготувати збитий гарячий шоколад. Три шляхи!

Якщо є привід зробити цукерки, то це Різдво! Сезон викликає у кожного з нас найностальгічніші почуття, і багато спогадів, пов’язаних із святом, можна знайти в їжі. Можливо, це запах домашніх булочок з корицею вашої мами на Різдво вранці, з’явившись у будинку бабусі, щоб виявити, що вона спекла величезну кількість ласощів, щоб ви могли насолодитися, або, можливо, це приєдналося до ваших близьких на кухні, щоб спекти всі ваші улюблені ласощі.

Все вищесказане стосується нас на кухні Country Rebel Kitchen, і деякі з наших улюблених речей, які ми можемо зробити у святковий сезон, - це печиво та цукерки! Нещодавно ми поділилися з вами нашим найкращим старомодним рецептом Божественності. Настав час поділитися однією з найкрутіших цукерок, які ви коли -небудь робите. Сота Іриска. Цю цукерку, також відому як губчаста цукерка, ірві з цукерок та шлака, приготувати неймовірно просто, але для цього потрібен цукерковий термометр і трохи терпіння.

Цукор, вода, кукурудзяний сироп, мед і сіль готують для отримання темного сиропу. Збивається харчова сода, і результат-це, по суті, науковий експеримент, який змусить ваших дітлахів ух-а-а-а. Як тільки харчова сода потрапляє в гарячий сироп, вона починає рости і пузиритися, створюючи фірмові повітряні кишені цукерок. він же соти.

В результаті виходить хрустка, солодка іриска зі смаком меду, яка добре прилипає до зубів! Спробуйте, скориставшись рецептом, знайденим тут: https://cntryrbl.us/Honeycomb-Toffee

Слідкуйте за рецептами країни -повстанців у Facebook, щоб отримати більше рецептів, настільки хороших, що їх слід заборонити тут: https://cntryrbl.us/RebelRecipes

Як приготувати стільникову іриску (вона ж губчаста цукерка)

Арахіс крихкий, краплі спецій, палички м’яти перцевої і божественність. кілька цукерок викликають у нас такі спогади про Різдво. Задовго до того, як кора м'яти перцевої Williams Sonoma та#039s Мигдаль Рока очолили святкову гру в цукерках, наші бабусі (та їхні мами та бабусі до них) виготовляли цукерки вручну з майстерністю та точністю, як багато сучасних виробників цукерок#039 тільки мріяти.

Однією з наших улюблених старомодних домашніх цукерок є божественність. Нуга-подібне частування зроблене лише з кількох простих інгредієнтів, але воно пропонує унікальні цукерки, які ви будете робити рік за роком.

Суміш цукру, кукурудзяного сиропу, води та дрібки солі вариться до 260 градусів за Фаренгейтом (також відомий як стадія твердої кульки), а потім повільно виливається в миску з жорстким яєчним білком. Суміш збивають до густоти та тьмяності перед додаванням додаткових сумішей. Наша перевага - нарізаний пекан, але можливості безмежні! Подрібнені м’яти перцеві, волоські горіхи, подрібнена вишня мараскіно та кокос також чудово доповнюють божественність!

Найпоширеніша помилка, яку люди роблять, роблячи божественність, - це те, що вони терплять і занадто рано перестають бити цукерки. Важливо, щоб цукерка була збита до тих пір, поки вона не збереже форму, інакше вона пошириться, коли ви накладете її на пергамент, і цукерка не виграє у фірмової текстури, що розплавляється у роті.

Візьміть собі термометр для цукерок та ваші улюблені суміші та спробуйте, скориставшись рецептом, знайденим тут: https://cntryrbl.us/Old-Fashioned-Divinity

СЛІДКАЙТЕ РЕЦЕПТИ РЕБЕЛІВ КРАЇНИ У ФЕЙСБУКІ ДЛЯ БОЛЬШИХ РЕЦЕПТІВ, НАСТАВКИ ХОРОШИХ ЇХ ПОВИНЕНО ЗАКОНИТИ: https://cntryrbl.us/RebelRecipes

Як зробити старомодну божественність

Деякі з найбільших дорогоцінних каменів з рецептами можна знайти, накреслені на клаптиках паперу чи індексних картках або в рукописних зошитах минулих років. Найчастіше неможливо дізнатися, звідки походить рецепт і кому віддати належне. Рецепт іноді набуває власного життя і передається поколіннями домашніх кухарів, поки не стане сімейним скарбом.

Такий випадок для ананасового пирога з матір'ю Джонні Кеша. Згідно з повідомленням, опублікованим в Інтернеті кілька років тому, дружина двоюрідного брата Джонні Кеша була щасливою одержувачкою кулінарної книги, повної рецептів матері Джонні. Книга називалася «Улюблені рецепти з кухні Mama Cash 's Kitchen» і містила рецепт готівкового ананасового пирога Carrie Cloveree Cash 's. Ми не знаємо про вас, але ми б збожеволіли, відшукавши таку безцінну колекцію рецептів!

На щастя, родина міс Керрі з милосердям поділилася своїм рецептом пирога з ананасами, і він досить простий, що навіть початківець пекар зможе його освоїти. Його можна зробити з домашньої скоринки або скоринки в холодильнику, купленої в магазині, і вона не вимагає якихось вишуканих інгредієнтів.

Хоча рецепт абсолютно смачний, справжнє хвилювання приходить від усвідомлення того, що ми насолоджуємося частуванням, яке, ймовірно, багато разів насолоджувався Людина в чорному. Ми не можемо не уявити, як Джонні та його брати і сестри зібралися за своїм сімейним столом і з нетерпінням чекають скибочку домашнього ананасового пирога їх мами.

Подорожуйте з нами у часі, насолоджуючись цим рецептом для ананасового пирога з матір'ю Джонні Кеша.

Отримайте рецепт Momma Cash 's з ананасовим пирогом тут: https://cntryrbl.us/Johnnys-Pineapple-Pie

Johnny Cash 's Mom 's Ананасовий пиріг

Викиньте цю дієту з вікна і візьміть шматочок пирога з чашкою арахісового масла! Кожен сантиметр цього пирога наповнений арахісовим маслом і шоколадом, настільки насиченим, що одного укусу не вистачить.

Цей пиріг без випічки вимагає лише 5 інгредієнтів (плюс велика кількість цукерок, якщо ви так виберете) і готовий до вживання відразу. Його також можна зробити заздалегідь, щоб допомогти мінімізувати хаос у день Туреччини. Але ми хотіли б додати, що незважаючи на сезон пирогів, і ми ділимося цими рецептами пиріжків до Дня подяки, пиріг з арахісовою олією настільки декадентський, що стане чудовою заміною торта на день народження або частування церковний потік. Незалежно від того, коли ви вирішите зробити та поділитися ним, ми гарантуємо, що це стане хітом!

Арахісове масло, підсолоджений вершковий сир і збита начинка складають начинку, достатню для того, щоб їсти її по одній ложці (не запитуйте нас, звідки ми знаємо!). Але секретною зброєю цього пирога є попередньо виготовлена ​​скоринка шоколадного горіха з Diamond Nuts. Ми використовували кірки пекана та волоських горіхів від Diamond, які самі по собі дивовижні, але шоколадний горіх, безумовно, наш улюблений! Якщо ви не можете їх знайти у своєму районі, скоринка з крекера ґрема стане чудовою заміною.

Солоний медово -кремовий пиріг - це не для людей зі слабкими нервами (або для тих, хто споживає калорії). Насправді, це один з найбагатших, найсмачніших пирогів, які ми коли -небудь мали задоволення скуштувати, і ми можемо не чекати, поки ви його спробуєте.

Ми, мабуть, усі погоджуємось, що одні з найкращих смакових поєднань - це щось солодке та солоне. Клен та бекон, шоколад та кренделі, арахісове масло та желе. Ви не можете помилитися з комбо. Цей пиріг поєднує солодкість меду, посипаний сіллю, щоб зробити чудовий заварний пиріг.

Для приготування солоного медово -кремового пирога вершки, коричневий цукор, кукурудзяний крохмаль та сіль доводять до кипіння лише до тих пір, поки він не почне загусати. Класичний метод гартування яєць використовується для гарантування чудового набору після охолодження пирога. Щедру порцію меду розмішують перед випіканням пирога. Майже чарівно дивитися, як пиріг випікається, а верх починає карамелізуватися та пузиритися.

Дайте пирогу повністю охолонути, перш ніж подавати його з морозивом або збитими вершками та красивою медовою крапелькою. Посипте морською сіллю перед подачею і насолоджуйтесь!

Отримайте рецепт пирога з солоним медовим кремом тут: https://cntryrbl.us/Honey-Pie

Не забудьте ознайомитися з першими двома рецептами з нашої серії Тижня пирогів.


Рецепт ресторану: кафе «Анджеліна» та гарячий шоколад №8217

Наша подруга Аріана (електронний лист Санта!) Щойно надіслала нам найсмачніший подарунок електронною поштою. Рецепт. Не будь -який рецепт, а рецепт знаменитого гарячого шоколаду в кафе «Анджеліна». Кафе Angelina (226 rue de Rivoli) у Парижі славиться своїм оксамитовим насиченим гарячим шоколадом під назвою Chocolat L ’Africain (названий так на честь какао -бобів слонової кістки). Чайна кімната, неподалік від художнього музею Лувр, є улюбленим місцем як місцевих парижан, так і туристів. Модний дизайнер Віра Ванг назвала його одним із своїх улюблених напрямків, а оперна сопрано, удостоєна премії "Греммі", Рене Флемінг стверджує, що Анджеліна ’s “є обов'язковою умовою для гарячого шоколаду. густий, його майже важко налити ”!

Кафе Ангеліна ’s Chocolat L ’Africain (смачно декадентський гарячий шоколад)
У цьому рецепті подаються 2 маленькі чашки або одна велика. 2 серйозним любителям шоколаду варто подвоїти!

1/4 склянки незбираного молока
1/4 склянки густих вершків
1 чайна ложка кондитерських виробів і цукру#8217 (він же цукрова пудра)
4 унції подрібненого 72% гіркого шоколаду марки Omanhene (ви можете використовувати тут інший бренд, але переконайтесь, що він наближається до 70% какао. Ми подрібнили половину 70% батончика Lindt, знайденого в розділі випічки нашого звичайного продуктового магазину) .)

Нагрійте молоко, вершки та цукор на середньо сильному вогні, поки навколо каструлі не утворюються бульбашки.
Зніміть каструлю з вогню. Додати гіркий шоколад.
Перемішуйте, поки не розтане, при необхідності регулюючи тепло. Подавати, заправляючи збитими вершками.


Розкішний рецепт гарячого шоколаду з перцем чилі

Ідеальний напій для розігріву напередодні зими. Цей рецепт включає червоний перець чилі, вершки, багато якісного шоколаду та ванільне морозиво.

Інгредієнти

  • 100 г 70% звичайного шоколаду
  • 50 г 70% звичайного шоколаду, натертого на тертці
  • 1 невеликий червоний перець чилі
  • 300 мл молока з повною жирністю
  • Подвійний крем 100 мл
  • 1 щіпка солі
  • 2 ложки ванільного морозива
  • По 1 склянці свіжої полуниці та малини для подачі
  • 3,5 унції 70% звичайного шоколаду
  • 1,8 унції 70% звичайного шоколаду, натертого на тертці
  • 1 невеликий червоний перець чилі
  • 10,6 жирної унції повножирного молока
  • Подвійний крем 3,5 фунта унції
  • 1 щіпка солі
  • 2 ложки ванільного морозива
  • По 1 склянці свіжої полуниці та малини для подачі
  • 3,5 унції 70% звичайного шоколаду
  • 1,8 унції 70% звичайного шоколаду, натертого на тертці
  • 1 невеликий червоний перець чилі
  • 1,3 склянки молока з повною жирністю
  • 0,4 склянки подвійних вершків
  • 1 щіпка солі
  • 2 ложки ванільного морозива
  • По 1 склянці свіжої полуниці та малини для подачі

Деталі

  • Кухня: Англійська
  • Тип рецепта: Випити
  • Складність: Легко
  • Час підготовки: 5 хв
  • Час приготування: 5 хв
  • Подає: 2

Крок за кроком

  1. На сковороді розігрійте вершки та молоко разом і дайте перцю настоятися в суміші протягом 5-10 хвилин (залежно від необхідного тепла).
  2. Видаліть перець чилі і натріть у суміші 100 г перуанського шоколаду, нагріваючи та перемішуючи, поки він не розтане.
  3. Додайте щіпку солі.
  4. Збийте до утворення піни і перелийте у великі кухлі.
  5. Зверху додати кульку ванільного морозива і тертий шоколад, що залишився.
  6. Опустіть свіжі фрукти в шоколад під час вживання.

Вам також може сподобатися

Коментарі

Ви хочете прокоментувати цю статтю? Для цієї функції потрібно увійти в систему


Рецепт гарячого шоколаду з перцем чилі коханого - рецепти

Шоколад - це найвища насолода, а рецепти шоколаду для любителів шоколаду - найкраща шоколадна кулінарна книга. Рецепти шоколаду для любителів шоколаду пропонує понад 600 найкращих рецептів - від печива та тістечок до цукерок та трюфелів. Ця електронна книга - справжнє задоволення від шоколаду для любителів шоколаду всюди. Різноманітність рецептів робить цю книгу ідеальною кулінарною книгою для любителів шоколаду. Нижче наведено лише невеликий зразок апетитних рецептів, які ви знайдете у рецептах шоколаду для любителів шоколаду:

  • Трюфелі, покриті шоколадом
  • Печиво та вершкові трюфелі
  • Потрійна шоколадна закуска
  • Подвійні шоколадні вишневі бурбонські кульки
  • Бари Конго
  • Шоколадні ванільні чіпси Біскотті
  • Брауні на вулиці Канал
  • Слизьові брауні
  • Смерть шоколадом
  • Цукерки Рокі -роуд
  • Найкращий гарячий шоколад у світі
  • Шопповий шоколадний пиріг
  • Пиріг мільйонерів
    та багато іншого!

Рецепти шоколаду для любителів шоколаду поставляються у форматі PDF та доступні для перегляду на будь -якому комп’ютері. Все, що вам потрібно, це Adobe Reader, який доступний безкоштовно і вже є на більшості комп’ютерів.


Пряний ацтекський гарячий шоколад

Хочете найкращий рецепт гарячого какао? Я думав, що ти можеш! Цей пряний ацтекський гарячий шоколад-мій улюблений за весь час. Він зроблений із справжнього шоколаду, приправленого корицею та ваніліном, і має невеликий відтінок перцю чилі. Це найкраще!

Затишно, друзі! Я приніс нам кружки гарячого какао.

Це не ваш звичайний рецепт гарячого шоколаду. Це гарячий шоколад для дорослих.

Він густий і насичений і з кожним ковтком дає мові смачно гострий удар. Гаряче какао завжди повинно бути пряним ацтекським гарячим шоколадом.

Цей смачний напій/ коктейль/ десерт (ви обираєте!) Готується шляхом розплавлення справжнього чорного шоколаду в молоці – або в моєму випадку в мигдальному молоці. Використання шоколаду замість какао -порошку означає, що гарячий шоколад виходить гарним і густим і має насичений смак, який просто неможливо отримати з порошкоподібними продуктами.

Після того, як шоколад розтане, його напоюють ваніліном, корицею та гострим перцем чилі. Чим довше ви дасте перцю чилі сидіти в горщику, тим пікантніше буде ваш гарячий шоколад ацтеків. Мені подобається залишати його принаймні на 10 хвилин, щоб максимізувати пікантність.

Ви можете залишити його на м'якій стороні, якщо це вам до смаку.

Мені потрібно відкрити вам маленький секрет. Це все про приготування штучного домашнього зефіру. ← Так, це річ.

Ви бачили ті маленькі квадратики зефіру там? Вони не справжні. Або це не справжній домашній зефір.

Вони були щасливим нещасним випадком, який народився через бажання мати на знімках домашній зефір та через те, що лінь його робити. Правда!

Ви можете зробити свій власний лінивий зефір, розтопивши деякі з них, а потім наливши тісто з карамельним піском у деко, застелений пергаментним папером. Після того, як вони охолонуть, ви можете нарізати їх на шматочки і покласти в пряний ацтекський гарячий шоколад.

Незважаючи на те, що вони змінюють свою пухнастість на жувальність, вони все одно смачні.

Від вашого любовного життя до гарячого шоколаду, трохи гостроти робить все краще. Ацтеки знали, що це винахідники гострого шоколадного напою під назвою xocoatl. Замість того, щоб підсолодити шоколад цукром, вони додали вогненний перець чилі для гострого і гіркого напою.

Вони були на чомусь.

Теплий, густий і супер шоколадний, цей гарячий шоколад дуже схожий на десерт. Чорний шоколад пом'якшує пікантність перцю чилі, а кориця додає тепла без тепла. Я вважаю за краще мій з гіркої сторони налаштувати цукор на свій смак.

Я можу собі уявити, як я подаю це в крихітних витіюватих келихах після вечері. Його також можна вітати з термоса під час снігоступах. Зараз я хочу, щоб камін згорнувся перед кухлем із цим пряним гарячим шоколадом та гарною книгою. Мою фантазію доведеться заповнити для каміна.

Не забудьте БЕЗКОШТОВНО підписатися на інформаційний бюлетень «БЕЗКОШТОВНОЇ МАСИ», щоб щотижня отримувати корисні та смачні рецепти + нашу кулінарну книгу!


Подивіться відео: Горячий шоколад с перцем чили по итальянскому рецепту Напитки Cheers! (Січень 2022).