+
Заготовки

Імбир в цукрі


Інгредієнти для приготування імбиру в цукрі

  1. Корінь імбиру 200 грам
  2. Цукор 200 грам
  3. Вода 1,5 склянки
  • Основні інгредієнти
  • Порціонность1 порція
  • Кухня міраАзіатская, Східна кухня

Інвентар:

Каструля, кухонний ніж, друшляк, фольга, вилка

Приготування імбиру в цукрі:

Крок 1: Готуємо імбир.


Очищаємо корінь від шкірки ножем, чимось нагадує чистку картоплі. Після нарізаємо імбир часточками. Можна зробити шматочки тонкими, можна великими, на смакових якостях це не відіб'ється, але врахуйте, що чим більше скибочки, тим довше імбир потрібно варити.

Складіть нарізаний імбир в каструлю і залийте водою. Все скибочки повинні виявитися занурені, тому стежте за рівнем води під час варіння. Сам процес займає 40-60 хвилин. Варимо до тих пір, поки імбир не стане м'яким. Після знімаємо каструлю з газу і відкидаємо варений імбир на друшляк. Поки вода стікає, можна зайнятися приготуванням цукрового сиропу

Крок 2: Готуємо цукровий сироп.


Готувати цукровий сироп дуже просто. У каструлю з водою висипаємо цукор і доводимо до кипіння.

Крок 3: Варимо імбир в сиропі.


Варена імбир додаємо в цукровий сироп і продовжуємо варити помішуючи 20-30 хвилин. Імбир має увібрати цукор і стати прозорим, а сироп загуснути. Після цього можна переходити до наступного етапу готування.

Крок 4: Сушимо імбир.


Акуратно дістаємо скибочки імбиру з сиропу, найкраще для цього використовувати вилку, і обвалюють кожну скибочку окремо в цукрі. Тепер наш імбир залишилося тільки висушити. Для цього складаємо шматочки на фольгу і даємо їм як слід охолонути.

Крок 5: Подаємо імбир в цукрі.


От і все! Наш чудовий десерт готовий. Подавайте його до чаю, краще всього на сніданок, корисні властивості імбиру в цукрі допоможуть вам і вашій родині зарядитися енергією на весь день.
Смачного!

Поради до рецептом:

- А з останків сиропу можна приготувати імбирний чай.

- Для сушіння імбиру так само можливе використання духовки.

- Щоб зберегти смак і властивості імбиру в цукрі надовго, зберігайте його в скляному посуді, щільно закривши кришкою і далеко від сонячних променів.