+
Десерти

Заварний крем зі згущеним молоком


Інгредієнти для приготування заварного крему зі згущеним молоком

  1. Молоко згущене 200 грам
  2. Масло вершкове 100 грам
  3. Молоко 1 стакан
  4. Цукор 1,5 столових ложки
  5. Борошно 2 столові ложки
  • Основні інгредіентиСгущенное молоко
  • Порціонность1 порція
  • Кухня міраРусская кухня

Інвентар:

Каструля, міксер

Приготування заварного крему зі згущеним молоком:

Крок 1: Готуємо основу.

Змішайте молоко і борошно в каструльці, потім додайте туди цукор. Перемішайте ще раз. Тепер нам потрібно зварити основу для крему. Для цього поставте каструлю на повільний вогонь і, весь час помішуючи, доведіть суміш до того моменту, коли вона почне густіти. Уже на цьому етапі можна використовувати міксер, щоб не утворювалося грудочок. Як тільки наша основа стане досить густою, зніміть її з вогню і залиште остигати.

Крок 2: Замішуємо крем.

Після того, як крем охолоне, додайте в нього згущене молоко і масло. Основа повинна охолонути приблизно до кімнатної температури перш ніж ви почнете додавати інші інгредієнти. Важливо, щоб масло не тануло, а розм'якшується при додаванні в крем, інакше вийде зовсім інша консистенція і смак. Змішайте все міксером на самій мінімальній потужності. У готовому кремі не повинно бути грудочок.

Крок 3: Подаємо крем.


Готовий заварний крем зі згущених - універсальне додаток до десертів. Слід подавати його в невеликих блюдцях або прикрашати готові страви. Так само він підходить для додавання в торти.
Смачного!

Поради до рецептом:

- Якщо використовувати варене згущене молоко, крем вийде таким же смачним, а, може навіть, ще смачніше.

- Щоб зробити десерт ще солодше, додайте в нього трохи ванільного цукру.

- Для того, щоб консистенція була гущі, можна на початку додати одне яйце.