Відео

Перець на зиму - Відео


Інгредієнти для приготування перцю на зиму - Відео

На 3-х літрову банку:

  1. Перець салатний (дрібний) 2,5 кг.
  2. Часник 1 головка.
  3. Перець гіркий 1 шт.
  4. Оцет 9% 1/3 склянки або 70 мл.
  5. Цукор пісок 1 стакан.
  6. Сіль 1 ст. л.
  7. Масло рослинне для смаження. за смаком
  • Основні інгредіентиПерец

Приготування перцю на зиму - Відео:

Перець помити, обсушити обов'язково, при смаженні масло сильно стріляє. Обсмажити перець по обидва боки. Бажано накривати кришкою, включати вогонь, обсмажити, вимкнути вогонь, почекати поки в сковороді вщухне шум, відкрити кришку перевернути і так далі. Таким чином смажити весь перець, крім гіркого перцю. Викладаємо в банку смажений перець, чергуючи з подрібненим часником. Додаємо цукор, сіль, оцет, гіркий перець, залити окропом. Закатати кришку, перевернути пляшку догори ногами, укутати в ковдру. Нехай стоїть закутаний, поки повністю не охолоне.