Інший

Полуничний тірамісу


Рецепт полуничного тирамісу від від 27-05-2009 [оновлено 14.04.2020]

Минулого тижня у чоловіка був день народження, і як торт він хотів, щоб я зробила йому торт з полуницею. На форумі я прочитав рецепт полуничного тірамісу Маріалуїси і хотів приготувати його як торт на день народження. Щоб зробити полуничний тірамісу красивішим і особливим, я спробував свої сили в прикрасах, які, як ви добре знаєте, у мене не дуже добре, як тому, що я не маю великого терпіння до цих речей, так і тому, що я не не володію великою кількістю ручних навичок з прикрасами. Однак, як перший експеримент, я не можу скаржитися ... моя любов сказала мені, що він ніколи не бачив іменинного торта таким прекрасним і таким гарним ... але він явно упереджений;) Найкращі побажання, моя любов, цей рецепт полуничний тірамісу присвячений вам: *

Метод

Як приготувати полуничний тірамісу

Почніть готувати сироп, змішавши полуницю з цукром. Додайте воду і лимончелло, покладіть все в каструлю і кип'ятіть близько десяти хвилин або поки воно не загусне. Вимкніть і дайте охолонути.

Тепер приступайте до приготування крему з маскарпоне: відокремте жовтки від білків і збийте вершки в окремій мисці.
Збийте жовтки з цукром, як тільки вони піниться, додайте маскарпоне.

Додати збиті яєчні білки та попередньо збиті вершки.

Акуратно перемішайте дерев’яною ложкою крем з маскарпоне і поставте його в холодильник.

У охолодженому полуничному сиропі змочіть божих корів і викладіть їх як основу в каструлю з пружинною формою. Обріжте близько 25 божих пальців, щоб вони були настільки високими, як край форми, злегка змочіть їх полуничним сиропом лише з одного боку, а потім розташуйте їх у вигляді часточка навколо форми, підсолодженою стороною назовні.

Нанесіть на сонечка пальців шар крему з маскарпоне.
Покрийте крем полуницею, нарізаною кружальцями, залишивши 1/3 сторону для остаточного прикраси полуничного тірамісу.

Покрийте ще одним шаром божих корів, змочених полуничним сиропом.

Завершіть шаром крему з маскарпоне.


Прикрасьте полуницею, яку ви залишили осторонь, і поставте в холодильник принаймні на 3 години.

Вийміть блискавку з форми і покладіть полуничний тірамісу на сервірувальну тарілку і подавайте до столу.


Полуничний тірамісу

Полуничний тірамісу легко і дуже жадібно. Для приготування цього тірамісу & # 8217 вам знадобиться небагато інгредієнтів, і це # 8217 дуже швидко.

Ви коли -небудь пробували це зробити Полуничний тірамісу ? Я пропоную дуже класичний варіант з кремом для тірамісу & # 8217, який я завжди роблю і використовую як для тірамісу & # 8217 (класичний або звичайний), так і для цього десерту, який я збираюся представити вам! Це дуже свіжий десерт, який слід зберігати в холодильнику до його використання, і це практично, оскільки його можна приготувати заздалегідь. Порада: полуниця, яка покриє поверхню, додає їх лише під час подачі, щоб вони були свіжішими!


Інгредієнти

1. Полуницю добре промийте, висушіть, очистіть від плодоніжок і наріжте тонкими скибочками, потім покладіть близько 200 грам полуниці в блендер з водою та 50 грамами цукру. Все добре перемішайте, поки не отримаєте рідку суміш, подібну до фруктового соку, яку ви налиєте в миску з досить широким дном.

2. Візьміть дві миски: в одну покладіть жовтки, а в іншу - білки.

3. Електричним віночком почніть збивати білки до міцності. Коли вони досягнуть дуже м’якої та пінистої консистенції, покладіть їх на кілька хвилин у холодильник.

4. Візьміть іншу миску (де у вас тільки що залишилися жовтки) і віночком почніть обробляти жовтки з цукром, що залишився. Як тільки яєчні жовтки добре змішаються з цукром, утворюючи оксамитовий крем, також додайте маскарпоне, намагаючись дуже добре перемішати суміш і намагаючись уникнути грудочок. Я використовую, щоб зробити це першим і уникнути утворення грудочок, віночком якраз збивав яєчні білки.

5. Вийміть збиті білки з холодильника і вставте їх у суміш, утворену маскарпоне, цукром та жовтками.

6. Візьміть сонечка і злегка вмочіть їх у сік, який ви отримали з полуниці, намагаючись не замочити їх занадто сильно (якщо насправді ваше печиво занадто просочене соком, полуничний тірамісу, коли він буде готовий, буде занадто рідким і не матиме належної консистенції).

7. Розмістіть перший шар божих пальців, злегка змочених полуничним соком, у форму для запікання.

8. Покрийте перший шар печива яйцем, маскарпоне і цукровою сумішшю, яку ви приготували раніше.

9. Розкладіть ще один шар божих пальців на сковороді, потім крем маскарпоне з полуницею і так далі, поки не дійдете до краю сковороди.

10. Нарешті, накрийте останній шар вашого тірамісу рештою полуниці, яку ви нарізали. Дайте десерту відпочити пару годин у холодильнику, а потім можна подавати до столу. Читайте також: КРЕМ І КЛУБУНА ПАРФАЙТ ЯГОДИНИ.


Полуничний тирамісу - рецепти

Файл тираміс та уграве з полуницею Це одна з багатьох варіацій класичний тираміс і уграв: Ви будете зачаровані його ніжним ароматом та свіжістю. А оскільки печиво залите апельсиновим соком, це ідеальний десерт для дітей.

Для 6 осіб

  • 350 г маскарпоне
  • 2 яйця, розділені
  • 1 коробка павесіні
  • 4 кошики полуниці + ще кілька для прикраси
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 100 г цукру
  • 2 склянки апельсинового соку

Спочатку полуницю добре промийте і добре висушіть. Насипте полуницю в скляну миску і дайте їй мацерувати з коричневим цукром та апельсиновим соком. Тепер збийте цукор з 2 жовтками електричним міксером до отримання білого крему. Потім додайте маскарпоне і продовжуйте перемішувати, поки все добре не перемішається. Нарешті, збийте яєчні білки до міцності і акуратно додайте крем маскарпоне.
Злийте полуницю, покладіть її в миску, швидко змочіть павесіні в рідині для мацерації і розкладіть їх в один шар у прямокутну форму. Зверху викладіть шар крему, який ви покриєте подрібненою полуницею, ще один шар вологого павесіні і закінчіть останнім шаром крему та залишком полуниці. Поставте в холодильник мінімум на 2 години і подавайте негайно, прикрасивши на свій смак полуницею.


Полуничний тирамісу - рецепти

Файл тираміс та уграве з полуницею Це одна з багатьох варіацій класичний тираміс і уграв: Ви будете зачаровані його ніжним ароматом та свіжістю. А оскільки печиво залите апельсиновим соком, це ідеальний десерт для дітей.

Для 6 осіб

  • 350 г маскарпоне
  • 2 яйця, розділені
  • 1 коробка павесіні
  • 4 кошики полуниці + ще кілька для прикраси
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 100 г цукру
  • 2 склянки апельсинового соку

Спочатку полуницю добре промийте і добре висушіть. Насипте полуницю в скляну миску і дайте їй мацерувати з коричневим цукром та апельсиновим соком. Тепер збийте цукор з 2 жовтками електричним міксером до отримання білого крему. Потім додайте маскарпоне і продовжуйте перемішувати, поки все добре не перемішається. Нарешті, збийте яєчні білки до міцності і акуратно додайте крем маскарпоне.
Злийте полуницю, покладіть її в миску, швидко змочіть павесіні в рідині для мацерації і розкладіть їх в один шар у прямокутну форму. Зверху викладіть шар крему, який ви покриєте подрібненою полуницею, ще один шар вологого павесіні і закінчіть останнім шаром крему та залишком полуниці. Поставте в холодильник принаймні на 2 години і подавайте відразу, прикрасивши полуницею на свій смак.


Рецепти солодощів: 1001 рецепт солодощів і тістечок



Тирамісу - типовий десерт італійської традиції. Як я вже писав у своєму оригінальному рецепті тірамісу, відомий венеціанський експерт із страв та вина Джузеппе Маффіолі відслідковує його народження до кінця років & # 821660 і визначає тірамісу серед десертів з ложок у стилі Габсбургів, визначаючи його як варіант англійського супу .

Тірамісу з полуницею - свіжа та літня версія оригінального рецепту. Варіації на цю тему, такі як шоколад, ягода, лимон, полуниця, ананас, йогурт, банан і малиновий тірамісу, однаково популярні.

Повідомте мене, як ви отримали Полуничний тирамісу, опублікувавши фотографію на сторінці Долчі Рісет у Facebook або залишивши мені коментар унизу.

Цей рецепт такий
Інгредієнти
Як приготувати полуничний тирамісу
  1. Збийте жовтки в мисці з половиною цукру електричним міксером, поки не отримаєте пінисту суміш.
  2. З’єднайте маскарпоне і продовжуйте перемішувати знизу вгору силіконовою лопаткою.
  3. Яєчні білки збити з цукром, що залишився, і додати їх до попередньої суміші, зробивши її однорідною.
  4. Змішайте полуницю з лікером, поки не отримаєте рідкий соус, в який будете опускати божих корів.
  5. У квадратну або прямокутну каструлю (якщо ви використовуєте Савойарді) або круглу (якщо вам більше подобається бісквіт), покладіть перший шар на дно і приступайте до змочування полуничним соусом.
  6. Покрийте основу божих корів або бісквіт частиною крему і продовжуйте чергувати до останнього шару крему.
  7. Прикрасьте тирамісу полуницею, поставте його в холодильник на 2 або 3 години і подавайте свіжим.
Мої поради
  • Для полегшеної версії рецепта можна використовувати замість маскарпоне рослинний соєвий крем.
  • Поєднання з італійським ігристим вином Classic Method сприятиме балансу між ароматами та смаковими відчуттями.
Відео рецепти полуничного тирамісу

У цьому відео - літня та легка версія традиційного тірамісу, яку потрібно спробувати здивувати своїх друзів наприкінці вечері на терасі.

Одноразовий полуничний тирамісу, чудовий десерт на літо: легко, швидко, смачно!

Інші рецепти тірамісу

Ось всі інгредієнти, час і швидкість приготування полуничного тірамісу з термоміксом.

На цьому спеціальному сайті представлені всі можливі варіації на тему Тірамісу для любителів жанру.


Гарантований платіж щомісяця, починаючи з 50 євро (найнижчий поріг платежу в Італії). Ми вирішили зберегти цю плату на низькому рівні, щоб ви могли негайно отримати платіж і перевірити нашу пунктуальність. Ви також можете будь -коли перевірити на панелі керування доходи, отримані від враження від нашого банера

Щоб відповідати усім нашим видавцям, у нас є сервісний центр, здатний оперативно відповісти на будь -яке технічне чи адміністративне питання.


Почнемо з промивання полуниці, видалимо зелений пучок і наріжемо їх скибочками. Давайте покладемо їх у миску з 20 грамами лимонного соку та 20 грамами цукру. Дайте їм мацерувати, поки ми готуємо крем.

Налийте 50 грам води в каструлю з 120 грамами цукру, залиште на повільному вогні, помішуючи. Коли сироп з води і цукру досяг 115 °. ми починаємо збивати жовтки всередині миски, буде достатньо кількох секунд, якраз того часу, коли сироп досягне 121 °. На цьому етапі повільно виллємо його до жовтків, продовжуючи перемішувати з батогами. Коли крем стане компактним і повністю охолоне, він буде готовий. Залиште його в холодильнику мінімум на півгодини. Після закінчення часу відпочинку додайте маскарпоне та йогурт за допомогою батогів.


Тираміс та уграв з полуницею: гріх обжерливості

Дотримуйтесь наведених нижче вказівок, щоб рецепт був ідеальним і вразив усіх ваших гостей.

  1. Файл тираміс та уграве з полуницею Це не менш смачний варіант класичного рецепту кави, а також підходить для дітей.
  2. Перше, що потрібно зробити, це очистити і нарізати полуницю, залишивши її цілою для використання в якості гарніру в кінці. Поклавши їх у ємність з цукром, добре перемішайте і поставте в холодильник на кілька годин.
  3. Через цей час має утворитися полуничний сік, який потрібно відокремити і відкласти на потім. Тим часом ви повинні приготувати для себе маскарпоне тираміс і уграве з полуницею: збийте жовтки з цукром і перемішайте, щоб він став пінистим: в цей момент додайте маскарпоне і продовжуйте перемішувати.
  4. Настав час опустити сонечка в полуничний сік, який ви відклали раніше: коли ви їх змочите, розкладіть їх у каструлі, поклавши попередньо приготований крем між одним шаром та іншим. Нарешті, залишається лише прикрасити тираміс і уграв з цілою полуницею, відкладеною на початку, і десерт готовий!

Дотримуйтесь наведених нижче вказівок, щоб рецепт був ідеальним і вразив усіх гостей.


Рецепти приготування

Рецепт Полуничний тирамісу з кремом з лімончелло - Рецепти.
Полуничний тірамісу з кремом з лімончелло - оригінальний і ніжний, свіжий та чудовий десерт з ложки. Корисні та недоступні ідеї для кухні! . подробиці

Полуничний тірамісу, коли тирамісу стає червоним.
7 травня 2010 року. Я пропоную сьогодні рецепт полуничного тірамісу. Ідеальний шоколадний торт і паризькі кухонні миші. подробиці

Полуничний тірамісу | Блог рецептів: безкоштовні кулінарні рецепти
27 травня 2010 року. Полуничний тірамісу. ІНГРЕДІАНТИ. - 600 г полуниці. Пропонує кухні та варильні панелі. Знайдіть відповідний для вас рецепт на DeAbyDay! . подробиці

Полуничний тірамісу без маскарпоне | Рецепти приготування
27 квітня 2009 р. Солодкі прості рецепти приготувати на кухні у вашому домі. Дійсно легко і смачно їсти, якщо вам подобається маскарпоне. подробиці

Тірамісу & # 39 з полуницею | Аліса ТБ
Рецепти італійської кухні для всіх страв. Кухня для. . На полуничному тірамісу без яєць. Інгредієнти: сир маскарпоне 100 г йогурту. подробиці